Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arasına;

• 2 su bardağına yakın iri çekilmiş Antep fıstığı

Üzeri için;

• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı
• 1 paket sütlü çikolata
• Yyarım cay bardağı toz şeker

Şerbeti için ;

• 6 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımıza şerbetle başlayalım. Süt ve şekeri ocağa koyup kaynatalım.
2. Kaynayınca altını kısıp 10 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. 1 paket çikolatayı rendeleyip 1 çay bardağı fıstıkla karıştıralım.
4. Sonra yağımızı eritelim. Baklavayı yapacağımız tepsiyi yağlayalım.
5. 3 kat yufkayı serip yağlayalım. Her 3 katta bir yağlama işlemi yapalım.
6. 8. Kata gelince yağı sürüp iri fıstığı serpiştirelim.
7. Sonra üstüne de çikolata ve fıstık karışımından serpelim.
8. 3 kat yufka koyup yağ surelim tekrar. 16. Katta tekrar fıstık döküp kalan yufkaları koyup yağlayıp keselim.
9. Önceden ısıtılan fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
10. Baklavamız ılık olunca soğuk şerbeti dökelim.
11. Süt çekilince üstünde fıstık ve çikolata karışımı dökelim.
12. 3 -4 saat dolapta dinlenince yiyebilirsiniz.