Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Ana Malzeme :

• 1 paket baklavalık yufka

Yufkalara Sürmek İçin :

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arası İçin :

• Yarım kg antep fıstığı
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı şeker

Şerbeti İçin :

• 1 litre süt
• 2 su bardağı şeker

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bayramların vazgeçilmezi haline gelmiş baklavayı bir de böyle denemeye ne dersiniz 😋😋
O zaman haydi başlayalım.

1. Şerbetimizi hazırlayalamak ile başlayalım. Bunun için 1 litre sütümüze 2 su bardağı şekeri ekleyelim ve kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayınca bir 5 dk daha altını kısıp ocakta bekletelim.
3. Hazır olan şerbetimizi bir kenara alıp soğumasını sağlayalım.
4. Arasına ekleyeceğimiz malzemelerimize gelelim. Bunun için yarım kg antep fıstığımızı güzelce temizleyip blendırdan geçirelim.
5. Aynısını çikolatamız için de yapalım. İki çikolatamızı kıralım, içine 1 yemek kaşığı şekerimizi de ekleyip blendırdan geçirelim.
6. Evet arası için malzemelerimiz hazır.Bu malzemelerimizi 3 e bölüp kenara alalım.
7. Şimdi sıra yufkalarımıza süreceğimiz sosumuzda.Bunun için 250 gram tereyağımıza (margarin kullanmayınız baklavamızın tam tadında olması için tereyağı şart. )
8. 1 çay bardağı sıvı yağımızı ekleyelim ve ocakta eriyene kadar bekleyelim.
9. Eriyince kenara alıp biraz ılımasını bekleyelim.
10. Ilıdıktan sonra tepsimizin tabanını yağlayıp yufkalarımızı eklemeye başlayalım.
11. Her 3 yufkada bir yağlama işlemini yapalım.
    9. sırada yağlama işleminden sonra antep fıstığı ve çikolatamızdan serpelim.
12. Yufka ekleme ve yağlama işlemine devam edelim.Sırada yine yağlama işleminden sonra antep fıstığı ve çikolatamızı ekleyelim.
13. Sıraya gelince yine yağlama işleminden sonra antep fıstığı ve çikolatamızı ekleyelim.
14. En son kalan yufkamızı da ekleyip üzerini yağlayalım.
15. Hazırlamış olduğumuz baklavamızı keselim.
16. 180 derece fırınımızda alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
17. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk sütlü şerbetimizi dökelim.
18. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
    Afiyet Olsun 🤩🤩
    ( Ben bu tarifi yapalı 3 gün oldu ve baklavam hala ilk günkü gibi hatta daha lezzetli😋 )