Soğuk Çay

Soğuk Çay Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre su
• 2 adet her biri cevizden biraz küçük taze zencefil
• 2 limon
• 1 çubuk tarçın
• 2 tatlı kaşığı kuru papatya çayı
• 2 tatlı kaşığı kuru yeşil çay

Serviste kullanmak için;

• 2-3 adet çilek
• 2-3 adet dilimlenmiş limon
• 3-4 dal nane yaprağı
• Buz

Soğuk Çay Tarifi'nin Yapılışı

1. Metabolizmayı hızlandıran, yağ yakan buz gibi çay için tencereye aldığımız suya rendelenmiş zencefil, dilimlenen limon ve çubuk tarçın eklenir. Kaynayınca 10 dakika süre tutulur.
2. Daha sonra ocaktan alınır ve kuru papatya çayı ve yeşil çay ilave edilir, karıştırılır. 5 dakika süre tuttuktan sonra süzülür ve sürahiye alınır.
3. Soğuyan içecek servis edilirken kesilmiş çilek ve limon dilimleri, nane yaprakları ve buz küpleri kullanılır .
4. Tercihen şeker eklenmiyor fakat şekersiz olmaz diyenler için 1/2 su bardağı şeker, içecek sıcakken eklenebilir. Afiyet olsun.