Soğuk Kızılcık Tatlısı

Soğuk Kızılcık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo taze kızılcık
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket yulaflı bisküvi
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 3/2 su bardağı nişasta
• İsteğe bağlı pudra şekeri, şekerleme,
• Meyve dilimleri

Soğuk Kızılcık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kızılcıklarımızı saplarından ayırıp yıkayıp bir tencereye koyun. Kızılcıklardan üç parmak fazla su koyun ve kızılcıkların rengi iyice çıkıp taneleri dağılana kadar şekeri de koyup kaynatın. Elde ettiğiniz şerbeti tanelerinden bir elek yardımıyla ayırıp tencereye tekrar koyun. Küçük bir kasenin içinde nişastayı topaklanmaması için sulandırıp kızılcık suyumuzun içine dökün. Ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın. çok büyük olmayan bir tepsinin içine bisküvileri ezip üzerine erimiş margarini döküp yoğurup bir tabaka halinde sıkıştırın. Koyulaşmış kızılcıklı muhallebiyi tepsinin dibindeki bisküvilerin üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelince dondurucuya koyun. 4 5 saat dondurucuda kalan tatlımız hazır. Çıkardıktan sonra istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.