Soğuk Ordövr Tabağım

Soğuk Ordövr Tabağım Tarifi'nin Malzemeleri

Yumurta dolması için ;

• 2 yumurta
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber

humus için ;

• 1 su bardağı nohut
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 dış sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı tahin
• Limon suyu

Salata için;

• 1 tavuk göğsü
• 3-4 zeytin
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 aysberg
• 1 paket aç bitir jambon
• Konserve mısır

Soğuk Ordövr Tabağım Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta dolması ;
Yumurtaları 6-7 dakika haşlayalım. Soyduktan sonra ikiye bölelim ve sarılarını bir kaba alalım. İçine maydanozu tuzu ve karabiberi ekleyip ezelim ve beyazın ortasına geri ekleyelim. Üstüme isterseniz limon ekleyebilirsiniz.

Humus için;
Nohutu haşladıktan sonra içine yarım su bardağı suyu tahini kimyonu limon suyunu sarımsağı tuzu ekleyip blenderdan çekip resimdeki gibi hafif katı hale getirip kullanabilirsiniz.

Salata için ;
Jambonu isteğe göre koyabilirsiniz. Tavuğu istediğimiz boyutlarda doğrayıp soteleyelim. Domatesi salatağı küp küp doğrayalım. Iysberg bulamazsanız marulda olur roka da olur. Mısırda isteğe bağlı ama güzel tat veriyor. Hepsini harmanlayıp tuzunu ekleyin. Yağı ve sirke size bırakıyorum.

Afiyet olsun 🙏🏻❤️