Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi
Aysegul Turk
3
kişinin defterinde

Söğürme (Urfa Yöresi)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 tane patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sade yağ veya zeytin yağı
  • İsteğe göre kıyma

Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar közlenip soyulur, minik minik doğranır.
  2. İçerisine ezilmiş sarımsak ve tuz eklenerek yoğrulur.
  3. Servis tabağına alınan patlıcanın üzerine kızdırılmış sade yağ ( veya zeytinyağı) dökülür.
  4. İsteğe göre patlıcanın üzerine kavrulmuş kıyma da konabilir.
    NOT : Urfa’da yazın vazgeçilmezi olan bu yemek, yanında buzlu bostana ile servis edilir. Bostana tarifimi de yüklüyorum.

Söğülme (urfa Yöresi)

Söğülme (urfa Yöresi)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi 08.08.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.