Söğürme (Yöresel Közde Sebze Türlüsü)
Söğürme (Yöresel Közde Sebze Türlüsü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet közlenmiş patlıcan
- 3 adet közlenmiş domates
- 2 adet közlenmiş biber
- 3 orta boy kuru soğan
- Çay bardağında iki parmak eksik sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Söğürme (Yöresel Közde Sebze Türlüsü) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan, domates, biberleri ister köz tavasında ister fırında patlıcanın bir kaç yerinden delik açarak 200 derecede 40-45 dakika kadar közleyelim.
- Soğanları doğrayalım. Yağı ve soğanları tencereye alarak kavuralım kırmızı biberi atalım altını kısalım.
- Fırında közlenen sebzelerimizi soyalım ufak ufak doğrayalım ve soğanları kavurduğumuz tencereye alıp karabiberini tuzunu atıp karıştıralım.
- Ocağın altını kapatarak servis yapalım.
Gaziantepte çok yaygın ve olmazlardandır. Afiyet olsun ☺️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
