Sokak Simiti Tarifi
Edibe Hacer Kocaoğlu
149
kişinin defterinde

Sokak Simiti

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 25dk

Sokak Simiti Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 su bardağı ılık su
  • 1 paket (42 gr) yaş maya
  • 3 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 5 su bardağı un (Kullandığınız un farklılık gösterebilir, yarım su bardağı eksik yada fazla kullanabilirsiniz)

Bulamak için

  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1, 5 su bardağı su
  • Yaklaşık 1, 5 su bardağı susam (Kavrulmuş)
  • Bardak ölçüsü 200 ml

Sokak Simiti Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

  1. Genişçe bir kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı alıp homojen bi karışım elde edelim, sonra bi 5 10 dk bekletelim ki maya aktifleşsin.
  2. Daha sonra tüm sıvı malzemeleri ve yumurtayı alıp tekrar karıştıralım.
  3. Son olarak elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup, yaklaşık 45 dk 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
  4. Mayası gelen hamurumuzdan küçük bir mandalina kadar bezeler yapalım, her iki beze bir simit olacak. Bezeleri şerit haline getirip iki ucunu birleştirelim ve birbirine dolayarak simit şekli verelim.
  5. Sonra hazırlamış olduğumuz pekmezli suya batıralım sonrasında susama bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim, tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım ve en az 30 dk mayalandıralım.
  6. Son olarak 200 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 20-25 dk (kızarana kadar) pişirelim.

Not : Bu ölçüyle en az 10 simit elde edebilirsiniz. Elimde süt olduğu zamanlarda hamurun suyuna yarı yarıya süt ekliyorum.

Sokak Simiti

Sokak Simiti

Sokak Simiti

Sokak Simiti

Sokak Simiti

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sokak Simiti Tarifi 21.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.