Somonlu Kremalı Yaz Makarnası

Somonlu Kremalı Yaz Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Fusilli Lunghi makarna (Kalın spagetti veya daha farklı bir makarna da seçebilirsiniz. )
• 200 gr kadar somon füme
• 1 kırmızı soğan (ince ince doğranmış)
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Dereotu (2 yemek kaşığı kadar doğranmış ve 1 tutam bütün servis tabağını süslemek için)
• 1 fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 1 dal biberiye
• 1 çay bardağı beyaz şarap
• 1 tutam muskat
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı
Tencere içerisinde tuzlu suda makarnayı haşlamaya başlayın. (Eğer al-dente seviyorsanız paketin üzerinde yazan dakikadan bir dakika önce ocaktan alın. )

Orta ateşte tavada tereyağını eritin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Beyaz şarabı ekleyip soğanların çekmesini sağlayın. Krema, dereotu ve parmesan peyniri de ilave edip karıştırın.

Hafif kaynamaya başladığında ocağın altını çok kısık ayara getirip somonları ekleyip karıştırmaya devam edin.

Suyunu süzdüğünüz makarnaları krema sosunun içerisine alıp yavaşça sosu yedirin.

Arzunuza göre tuz, karabiber ve muskat ilave edince yemeğimiz hazır.

Dereotu veya maydanozla da servis edebilirsiniz.