Somun Poğaçalar

Somun Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yumurtanın beyazı içine, sarısı dışına
• 5. 5 su bardağı un

İçi için :

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Somun Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Yağları, süt, su, şeker, tuz, yumurta beyazını bir kaba alıp, elimizle karıştırıp üstüne biraz un koyuyoruz. Unun üstüne de bir paket mayayı boşaltıyoruz. Tekrar un ilavesiyle hamurumuzu ele yapışmayan bir hamur yapıp, üstünü kapakla kapatıp, 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur koparıp parmak uçlarımızla hamuru oval şeklinde genişletip ortaya peynir maydanoz karışımından koyup hamurun her iki ucunu ortada birleştirip hafifçe bastırıp birleştirdiğimiz kısmı alta gelecek şekilde ters çevirip tepsiye diziyoruz. Diğerlerini de aynı şekilde yapıp, tepsiye diziyoruz ve üstlerine yumurta sarısı sürüp makasın ucuyla üstlerine çizikler atıyoruz. 15 dk tepside mayalandırıp 180 derecede 35 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.