Sönmeyen Garanti Profiterol - Nefis Yemek Tarifleri

İkosun_Mutfağı 22.126 Takipçi

2-4 Kişilik
55dk Pişirme, 55dk Hazırlama

Sönmeyen Garanti Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125g tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı ucuyla tuz
1 su bardağı un
4 adet yumurta (m)

Muhallebisi için:

2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya şekeri
1 paket hazır çikolata sosu

Sönmeyen Garanti Profiterol Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun tencereye su, şeker, tuz ve tereyağını alın.
Karıştırarak tereyağın erimesini sağlayın.
Karışım hafif fokurdamaya başlayınca altını kısık ateşe getirip unu ilave edin.
Bir tahta kaşık veya spatula yardımıyla unu karışıma güzelce yedirin. Unun topaklanmamasına izin vermeyin.
Hamur toparlandığında hamuru sürekli (döve döve )karıştırarak 2 dk kısık ateşte pişirin.
Daha sonra ocaktan alıp bir kase içerisine alın ve ılımasını bekleyin.
Hamur ne çok sıcak nede çok soğuk olmalı. Parmağınızı batırdığınızda yanmıyorsa teker teker yumurtayı ekleyin.
Her yumurtayı 30 saniye boyunca mixerle çırpın. Ben m yumurta kullandım l yumurta kullanırsanız 3 yumurta yeterli gelebilir.
Önemli noktası size gösterdiğim kıvamı alması. Karışım spatuladan akmamalı.
Daha sonra hamuru sıkma torbasına alın. Torbanız yoksa bunu bir kaşık yardımıyla da yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru aralıklı sıkın. Piştiğinde iki katına çıkacak bunu hesap ederek aralık bırakın.
Hamurun sivri uçlarını parmağınızı ıslatarak düzleyin. Tepside hamuru 10dk dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derce fırında (alt üst ayarda) yaklaşık 30-35 dk pişirin.
Altın rengini aldığında fırının altını kapatın ve profiterol hamurunu içtersinde 10 dk bekletin(fırın kapağı kapalı)bu şekilde hamurunuz sönmez.
Daha sonra çıkartıp soğuması için kenarda bekletin.
Muhallebisi için yumurta, nişasta, un, şekeri ve sütü tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana dek pişirin.
Göz göz olduğunda ocaktan alın. İçerisine tereyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Ve soğuması için üzerine kremayla temas edecek şekilde strec koyup bekletin.
Tamamen soğudun da tekrar çırpıp sıkma torbasına alın. Profiterol topları bir bıçak yardımıyla ortadan kesin ve kremasını içine sıkın.
Son olarak üzerine hazır çikolata sosu hazırlayın. Ve üzerine dökerek servis edin.

Afiyet olsun.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

qwe rty @mavsczm

Şikayet Et

mikser gerekli mi ben elimde çırpıyorum ondan mı sönüyor acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Bence gerekli yumurtanın hamura güzelce yedirilmesı gerekıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tugba Özdemir @Tugba_Ozdemir33

Şikayet Et

selamun aleyküm tuzsuz almayı unutmuşum tuzlu tereyağı ile olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Tuz oranı çok yükse tavsiye etmem
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Sevil Kara @gris

Şikayet Et

Hiç tereddüt etmeden yapacağınız bir tarif daha😊gerçekten harika oldu.Ellerine emeğinize sağlık.Tarif için teşekkürler🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Meral Akyüz @maverda

Şikayet Et

Merhabalar krema başlığındaki duyu nerden aldığınızı öğrenebilir miyim
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba ben bunu Türkiye’den almiştim. Eminönü’nden. Ama bu tarz pasta malzemelerini pasta ürünleri satan yerden bulabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - Meral Akyüz @maverda
    
    Şikayet Et
    
    Aslında ben Trendyoldan şipariş verdim gelen duylar 28 taneydi ama çok küçüktüler cevap verdiğiniz için teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 ay önce
  - İkosun_Mutfağı @ikomira
    
    Şikayet Et
    
    1M ve 6B numaralı kullanıyorum ben wilton marka
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
Şevval Özçelik @svvalozcelik

Şikayet Et

Tereyağı yerine margarin kullansam da harika bir tatlı oldu! O kadar güzel kabardılar ki seve seve yedik. Bezeleri büyük yapmama rağmen 22 adet çıktı bilginiz olsun. Bir de kreması içinde, sossuz şekilde dolapta bir gün bekletilince çok daha güzel oluyor. Tarif için teşekkürler❤️
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinze sağlık
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Esma Acar @Esma_Acar15

Şikayet Et

ellerinize sağlık bende yaptım harika oldu tarif için teşekkürler Allah razı olsun🤲🤲😘
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Gamze acar @Gamze_Cetin19

Şikayet Et

Ben bezelerini büyük yapmısım onun dısında harfiyen dedikleri uygulayınca tarif muhtesem ☺️☺️teşekkürler ikoş yine muhtesemsin
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerine sağlık 💚
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Didem Aydoğan @Didem_KulAydogan

Şikayet Et

Denemek amacıyla yarım ölçüden yaptım efsane güzel oldu sadece kremasına yumurta eklemedim ben. Tarif için teşekkürler 💮
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  ellerinze sağlık afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
fatma yurtsever @fatmayurtsever1966

Şikayet Et

Tarifinizi eklerde denedim çok güzel oldu teşekkürler çikolata sos yerine benmari erittiyim tablet çikolata yaptım.
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  ellerinze sağlık afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Fatma @Fatma_Sahin58

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor aceba. Ve de krema ölçülerin az gibi geldi bana. Tam yetiyor mu krema?
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Filiz Morgil @Filiz_Morgil

Şikayet Et

Merhaba acaba dondurucuya atılırmı atılırsa kreması dolumu atılmalı sadece hamurumu atılmalı 🙄🙄
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba burda ici Kremali dondurucuda satılıyor olur heralde ben daha önce denemedim
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
  - Filiz Morgil @Filiz_Morgil
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim denemekte fayda var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
  - Nermin Kılıçeri @Nermin_Kiliceri
    
    Şikayet Et
    
    Hic Denemedim ama Mutlaka yapacağim Cunki bu tatliyi çok seviyoruz SLM.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Nihal Bahtiyar Engiz @Nihal_BahtiyarEngiz

Şikayet Et

tarifi denedim harika oldu, tesekkurler tarif icin🥰
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinze sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Gülizar Kurt @Gulizar_Kurt5

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullansak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
filiz sağlam @filiz2461

Şikayet Et

Ellerinize sağlık süper görünüyorlar herzamanki gibi😍😋 ben de çok sık yapardım bu ölçülerde tam tutuyor bu ölçüler denemek isteyen kesinlikle tereddüt etmesin 😉
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Gülin Özçakıcı @Gulin_Ozcakici

Şikayet Et

Merhaba. Mısır nişastası ile olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Sema Güven @Sema_Guven2

Şikayet Et

İlk fırsatta denicem ellerinize sağlık🥰
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
qwe rty @mavsczm

Şikayet Et

mikser gerekli mi ben elimde çırpıyorum ondan mı sönüyor acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Bence gerekli yumurtanın hamura güzelce yedirilmesı gerekıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
- İrem Şener @anasininkizi01
  
  Şikayet Et
  
  Bence gerekli değil benim mikserim var ama elde çırpıyorum çokta güzel kabarıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
  - qwe rty @mavsczm
    
    Şikayet Et
    
    ya bende ya da fırında bir hata var o zaman :((
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 ay önce
  - İrem Şener @anasininkizi01
    
    Şikayet Et
    
    Hamurun kıvamını tutturamıyorsunuz olabilir Elif ataların tarifinden bakın isterseniz ben hep onu yapıyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
  - qwe rty @mavsczm
    
    Şikayet Et
    
    bakacağım çok teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 ay önce
  - nnnnkk @muratreyyan
    
    Şikayet Et
    
    🤔
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
  - İrem Şener @anasininkizi01
    
    Şikayet Et
    
    ?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
  - nnnnkk @muratreyyan
    
    Şikayet Et
    
    Tarifin yorum kısmında başkasına ait tarife gönderme yapmanız tuhaf geldi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 ay önce
  - İrem Şener @anasininkizi01
    
    Şikayet Et
    
    Tarif videolu olduğu için kıvamına bakabilir demiştim 🤣 1 ay olmuş neyse 🤣
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

nefis olmuş 👌💯⭐ afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Hatice taşdemir @Hatice_Ozbas2

Şikayet Et

Harika 😋 nefis her detay ve ayrıntı aciklama da mevcut ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş afiyetler olsun selam ve sevgiler.❤️
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce