- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Merhaba arkadaşlar bu tarif bizim Şırnak yöresine ait bir çorbadır. Yapılan içli köfte harcından kalan kıyma malzemeleriyle ( kıyma harcında yazdıklarım pazı hariç hepsi bulunmaktadır) biraz bulgur katılıp ekşitilerek yapılıyor. Eskiden bu zamana kadar artık malzeme artmasada yaptığımız bir çorba haline gelmiştir. Buyurun tarife bakalım :)
Merhaba arkadaşlar bu tarif bizim Şırnak yöresine ait bir çorbadır. Yapılan içli köfte harcından kalan kıyma malzemeleriyle ( kıyma harcında yazdıklarım pazı hariç hepsi bulunmaktadır) biraz bulgur katılıp ekşitilerek yapılıyor. Eskiden bu zamana kadar artık malzeme artmasada yaptığımız bir çorba haline gelmiştir. Buyurun tarife bakalım :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/sorbe-kutilk-icli-kofte-corbasi/
Şorbe Kutılk (İçli Köfte Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kısırlık bulgur ya da esmer bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soyulmuş domates
- 1 bardak pişmiş kıyma
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 tane pazı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 bardak sumak suyu
- 6 bardak su
- Tuz ( damak tadınıza göre)
ben yaptım harika oldu gerçekten denemelisiniz 😘😍😍