Şorpi

Şorpi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg kemikli kuzu eti, iri parçalı
• 3 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 3 adet patates
• 3 diş sarımsak

Şorpi Tarifi'nin Yapılışı

Kemikli kuzu etlerimizi iyice yıkadıktan sonra tenceremize koyuyoruz. Suyunu ilave edip kısık ateşte haşlamaya başlıyoruz. Etlerimiz pişme kıvamına başlayınca bütün olarak soğanlarımızı, 3 diş sarımsağımızı, iri doğradığımız patateslerimizi, halka şeklinde doğradığımız havuçlarımızı ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Tuzumuzu ekleyip havuç ve patateslerimizin pişme durumuna göre yemeğimizin altını kapatıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Arzuya göre servis yaparken, baharat ve limon suyu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.