ablalarım hayırlı günler.ben erişte yapmak istiyorum ama eşim taze eriste seviyor. Yani günlük hamurunu yapıp 2 kişilik sadece günlük 1 pişirimlik yapmak istiyorum bana yardımcı olurmusunuz ne kadar malzeme kullanabilirim ne alabilirim hepsini tek tek yazabilirseniz çok sevinirim ben daha 3 aylık yeni evliyim. Şimdiden çok teşekkür ederim;)

selin ertul @selinertul

Bir muhacir anne kiziyim ve iddaliyim ki en lezzetlisini yapanlardaniz.bir seferlik icin ortalama ölçü veriyim ben size.su bardağı ölçün olsun.1 su bardağı süt (mümkünse köy(inek sütü)1 su bardağinin icini dolduracak kadar yumurta kır.birbucuk çay kaşığı tuz at ve un ekle fakat çok sıkı bir hamur yoğur.elinle yedir daha sonra poşet icinde ayaginda çiğneki hamur lastik gibi olsun.elma büyüklüğünde Parçalar kopart 10 dakika dinlendir ve aç.odanin camini ac ve bir bezin uzerine ser.kayisit actigin kaplarini.ortalama 2 saate yakinda kaysir.kenarlari kirildiginda buyuk ihtimal kayisimistir cok ince olmasın piserken erir.kalin olmasin piserken hamur olur.emin ol ve yap güzel olacaktir

Metanet Tanrıverdi @Metish

ayse hanim, hergun bir bezelik tarif
1yumurta
1 bardak ilik su
1 cay k tuz
aldigi kadar un.hamuru yogurun tam bir beze. yayin lavas gibi buyuk, uzerine un serpin yapismamasi icin, kenarlari unun uzerine katlayin ice dogru,tekrar ise katlayin un serpin uzerine uzun bir serit sekli alana kadar katlayin sonra kesmeye baslayin, serin ber bez uzerinde 15 dakika kalsin kurudukytan sonra, pisire biirsiniz. fazlasi kaldiysa posetin icerisinde buzluga koyun tekrar istediyinde pisir

ayşe taştan @0505m

Selin hanım sizinki kaç pişirimlik oluyor?

ayşe taştan @0505m

Suna hanım çok teşekkür ederim; )

Metanet Tanrıverdi @Metish

rica ederim yardimci ola bildiysem..:))

selin ertul @selinertul

2 pisirim olur fakat ilk hafta pisirdiginizde taze gibi olur zaten birinide sonra pisirirsiniz.ayni sekilde çay bardaginida kendinize ölçü tutabilirsiniz.

selin ertul @selinertul

Birde kaplari kayisitinca 3 parmak eninde şeritler kes üst üste koy ince ince hepsi bir olacak sekilde koy.hamurun sıkı olmasının sebebiysede pistikten donra diş diş durması:)

ayşe taştan @0505m

Allah razı olsun ;)