afet tatlısı isimli içinde tahin, ceviz olan kızartılarak şerbet dökülen bir tatlı tarifi aranıyooorr! :DD

Pastacanavari @nanakulina

Malzemeler :

1L süt
1.5 bardak şeker
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
100 g. Hindistan cevizi
1 paket krem şanti – 1 bardak süt
Yaklaşık iki paket kakaolu petibör
Damla çikolata
Yapılışı :

bir tencereye sütü,unu,şekeri,yumurtayı ekleyelim, robot yardımı ile çırpalım ve orta ısıda ateşe koyalım.
Ateşte karıştırmaya devam edelim, göz göz olunca yani katılaşmaya başlayınca ateşten alalım.
1 paket vanilya ve Hindistan cevizini ekleyip robot yardımı ile iyice çırpalım.
Başka bir kapta yaptığımız krem şantiyi de muhallebiye ekleyelim.
Muhallebi dinlenirken derince bir kapta petibörü iyice ufalayalım ve damla çikolata dökerek harmanlayalım.
Sırasıyla kupları dolduralım sırasıyla:
1.kata muhallebi

2.kata karışım

3.kata muhallebi

4.kata karışım

ve son kata muhallebi koyalım

7. Tüm kupları 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra damla çikolata ile süsleyerek servis yapalım.

AFİYET OLSUN

benim bildiğim bu .)

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Kerime hanim dediyiniz tatli ayni kardelen hanimin dediyi gibi Mutfagim programinda yayinlsnmis acaba sizin dediyinizin adi baska olmasin sevgiler

Kerime KÖKSAL @KeRime_KokSal

yok bnm dediğim hamur şeklinde kızartıldıktan sonra şerbet dökiülen bir tatlı.

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

O zaman arkadasiniza sorun oyrenince yapar bizimle paylasirsiniz bazi yoreselvtatlarin isim benzerligi oluyor sevgiler

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

bende çok aramadım ama maalesef bulamadım sadece benzr bşr tarif olarak şunu vereyim

MALZEMELER

3 adet Yufka
1.5 su bardağı Tahin
1.5 su bardağı toz haline getirilmiş ceviz
150 gr tereyağı
6 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı Sıvı Yağ

Şerbet için

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
İnce bir dilim Limon

HAZIRLANIŞI

Öncelikle tahin, ceviz, şeker ve sıvı yağı karıştırarak baklavanın iç harcını hazırladıktan sonra tezgah üzerine açtığınız yufkanın üzerinde iç harcın üçte birini koyarak güzelce yayın.
Daha sonra yufkanın bir ucundan başlatarak rula şeklinde sardıktan sonra rulo haline gelen yufkaları kendi zevkinize göre 2 ya da 3 parmak genişliğinde dilimleyerek fırın tepsisine dik gelecek şekilde yerleştirin.
Ben porsiyonluk güveç kalıplarda pişirdim, siz çıkan baklava dilimlerinin miktarına göre daha farklı büyüklükte tepsi kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız baklavaların üzerinde eritilmiş tereyağını ilave edip, 170 derecede yaklaşık 35 – 40 dakika kadar pişirin.
Bu aşamada fırın 30 dk’dan itibaren fırındaki baklavalarınızı arada kontrol etmenizde fayda var.
Baklava pişerken tatlının şerbetini hazırlamak için şeker, su ve limon dilimini tencereye aldıktan sonra ocakta kaynamaya bırakmadan önce şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, çok kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar kaynattıktan sonra ılınması için kenara alın.
Fırından aldığınız baklavanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılınmış şerbeti baklavanın üzerine döküp tercihinize göre sıcak ya da soğuk olarak servis edin.

Ayşegül Ersin @AysErs

Nevzine tatlısı olabilir tahinli cevizli ve gerçekten afet bir tatlı dediğiniz gibi :))