Arkadaşlar merhaba bana köfte tarifi lazım yalnız derin donrucuda muhafaza edebileceğim lezzetli bir tarif gerek .tşk

mehmet tarım @tarim

Ne kadar kiymanız var Ela hanım

mehmet tarım @tarim

Ela hanım satır köfte tarifini vereyim size

1 kilo yağlı kiyma
4 tane hazır yufka
2 tane yumurta sarısı
2 diş dövülmüş veya kiymayla çekilmiş sarımsak
1 yumurta (köftenin icine)
tuz
karabiber

kiyma,sarımsak,1 tane yumurta,tuz ve karabiberi guzelce yogurun
1 tane yufkayı acın,yumurta sarısını üzerine sürün
Üzerine bir tane daha yufka acın ve yapışmasını sağlayın,yogurdugunuz kofteyi ikiye bölün,merdane seklinde yuvarlak yaparak yufkanın bir ucundan diğer ucuna gelecek sekilde uzun yuvarlayin ve yufkanın ortasına koyun ve yuvarlayarak sarın,ucunu yapistirmak için yumurta sarısı sürün,diğer kalan yufka ve kiymayida aynı sekilde yapabilirsiniz
Hazirladiginiz ruloları yarım saat kadar buzlukta beklettikten sonra serçe parmak kalınlığında keserek buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz
İsterseniz içersine maydonoz ve kuru soğanda koyabilirsiniz fakat buzlukta kalma süresi kisalacaktir

Metanet Tanrıverdi @Metish

250 g kiymayla yaziyorum siz kiymaniza gore malzemeyi artira bilirsiniz
250 g kiyma
1 bas sogan
eger kizartmaliksa 1 patates rendeliyin, sulu kofte olcuksa patatese gerek yok
1 yumurta sarisi
tuz
kara biber
pul biber
yogurun sekil verib, agzi kapali kabin icersinde bulundurun.

ela @nytuser_ela_6286

tşk arkadaşlar yardımlarınız için

Pastacanavari @nanakulina

Yarım kilo orta yağlı kıyma
250 gr orta bulgur
2 orta boy soğan
Kekik
Reyhan
Pul biber
Tuz
Soğanları doğruyoruz. Baharatlarla eziyoruz. Eti ve arkasından da bulguru ekliyoruz. 10 dakika yoğuruyoruz. 5 dakika şekil verip tabağımıza alıyoruz. Kızartmak için yağsız tavada 2 kaşık tereyağı eritiyoruz. İsteyen yumurtaya bulayıp isteyen sade olarak kızartılır. Afiyet Olsun.