Arkadaslar,daha önce kayısı ve cıkek recelı yaptım.kayısı çok güzel ve sorunsuz oldu.fakat cılek sekerlendı.sımdı portak
@SunaePortakal recelı yapmak ısıtıyorum.bana bu konuda yardımcı olurmuştun.ve en onemlısı ne kadar kaynatmalıyım kı,şekerleme olmasın.
10 yıl 1 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 10
- Kategori: Pratik Bilgiler
-
Kaynattiktan sonra bir tabaga bir kac damla suyundan damlatin bir iki saniye bekleyin eyer suyu hemen katiladirsa tamamdir kivami
10 yıl 1 ay önce 1 -
Elvan hanım,cevabınız ıcın çok teşekkür ederim.
10 yıl 1 ay önce 0 -
Rica ederim:)
10 yıl 1 ay önce 0 -
Portakal reçeli yaparken dikkat etmeniz gereken reçeli çok fazla koyultmamanız. Limonunu ekledikten 10 dakika sonra sulu gözükse bile porselen bir tabağa yada cam bir bardağa 1 damla reçel damlatın, reçel kolay akmıyorsa kıvamı olmuş demektir. Unutmayın reçel soğudukça koyulaşır.
Sevgiler..
Malzemeler:
6 adet portakal (3 su bardağı dilimlenmiş portakal kabuğu)
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
yarım limon suyuPortakal Reçeli Tarifi
10 yıl 1 ay önce 0
Yapılışı:
Portakalların kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın ve tencereye alın. Tencereye bolca su ekleyin ve 15 dakika kadar kaynatın.
Kaynayan portakalların suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Tencerede şeker, 2 subardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın.
Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir şurup kıvamı alıncaya kadar (yaklaşık 50 dakika) kaynatmaya devam edin.
Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.
Reçel sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin ve loş bir yerde saklayın. -
Kaynadiktan sonra altını kisin,ustude açık kalsın o şekilde 40 dakika daha pişirin.
10 yıl 1 ay önce 0 -
Kardelen ve Denız hanım,sızlere yanıtınız için çok teşekkür ederım.
10 yıl 1 ay önce 0 -
rica ederim :)
10 yıl 1 ay önce 0 -
Bende rıca ederm :)
10 yıl 1 ay önce 0 -
reçeli üstü açık olarak kaynatıp oluşan köpükleri almalısınız. birde size tavsiyen fazla köpüklenmemesi için ben reçele küçük bir parça tereyağ koyarım. kapatmaya birkaçdakika kala limon damlatıp,reçeli sıcak olarak kavonozlara koyun soğuduktan sonra ağzını kapatın. buzdolabında değil dışarıda muhafaza edin. bunlara dikkat ederseniz şekerlenmesini önlemiş olursunuz.
10 yıl 1 ay önce 0 -
Elıf hanım çok teşekkür derim
10 yıl 1 ay önce 0