Sen de üye ol, beğendiklerini tarif defterine ekle, sevdiğin yazarları takip et, yeni tarifleri kaçırma.

benim fırınım olmadığından börekleri yağda kızartıyorum tencerede ateşte nasıl börek yapabilirim. teşekkürler.

0

benim fırınım olmadığından börekleri yağda kızartıyorum tencerede ateşte nasıl börek yapabilirim. teşekkürler.

Kategori:
07.03.2014, 18:18

5 Cevap

1

bir yufkayı yağsız pişirebileceğiniz bi tencere üstüne koyun. içini süt ve yağla ıslayın. istediğiniz malzemeyi serpin(peynir ve dereotu, haşlanmış patates ve maydanoz, kavrulmuş kıyma ve baharatlar…) bir yufkanın yarısını üzerine küçültüp küçültüp kapatın ve yine ıslayın. bi kat daha malzeme koyun. sonra ilk kat yufkanın dört yandaki kanatlarını içe doğru kapatın. tencere boyutuna göre malzeme tam kapanmaz diyorsanız 2. yufkanın kalan yarısını malzemeyi kapatmak için kullanıp sonra kanatları kapatabilirsiniz. yufkayı bir tabağa ters çevirin ve tencereye yarım çaybardağından az yada o kadar ölçüde yağkoyun ve ocağı açın. tabaktaki yufkayı tencereye koyun ve kenardan hafif sağa yada sola doğru çevirerek ve altına bakarak kızarana kadar pişirin. sonra spatulayla ters çevirin. biraz daha yağ ekleyin kenarlardan ve yineaynı şekilde pişirin. hem yanmadığını kontrol etmek için döndürerek pişiriyorum ben hem de fırından daha kısa sürede oluyor. umarım yardımcı olabilmişimdir. buna yalancı börek diyenler de var. Zehra annemden öğrendim ben. :)

07.03.2014, 18:37
2

Tencere Böreği
Malzemeler:
3 yufka
1 çay bardağı süt
4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için malzemeler:
1 su bardağı beyaz peynir
Maydanoz
Tuz

Yapılışı:

Bir kapta süt ve sıvıyağı çırpalım.

Başka bir kâsede beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanoz ve tuzu karıştıralım.

Teflon tenceremize sıvıyağ sürelim. Yufkanın bir tanesini tenceremize dışarı taşacak şekilde serelim. Çırptığımız süt ve yağ karışımı ile yufkamızı ıslatalım. İkinci yufkayı buruşturarak içine yayalım. Tekrar sosumuzla yufkamızı ıslatalım. Peynirli malzememizi yufkanın üzerine eşit şekilde serpelim. Sonra üzerine üçüncü yufkamızı yayalım ve sosumuzla tekrar ıslatalım. Sonrada tencereden sarkan yufkalarla böreğimizi bohçalar gibi düzgün bir şekilde kapatalım.

Çok ağır ateşte tencerenin üzeri kapalı olarak pişirelim. Sonra diğer tarafını da çevirip pişirelim. Ama ikinci tarafıda tencereyi yağlayarak pişirelim ve bu sefer kapağı kapatmayalım ki böreğimiz çıtır olsun. Ben böreği çevirirken tepsi kullanıyorum. Tepsiye çevirdiğimiz böreğimizi kaydırarak tencereye pişmemiş tarafını koyuyoruz. Bu tarafını da pişirip servis kabımıza alalım.

AFİYET OLSUN.

07.03.2014, 19:03
1

Tava boregi var sonra mayali veya mayasiz hamurla teflon tavada gozleme yapabilirsiniz sitede var tava pizzasi tava kurabiyesi hazir yufkayla borek cedit cesit tencere keki falan….

0

Nesrin hanim, bulundugunuz yerde mutlaka taksitle her turlu firinlar satiliyor yani beni yalnis anlamayin cunku sadece tavada borek yapmakla bitmiypor, kadiniz her turlu sey yapmak isteriz, pogaca sekerpare,sutlac gibi seyler.AY LUTFEN SIZI UZDUYSEM COK OZUR DILERIM AMA BEN BIR KARDES VEYA ABLA GIBI YAKLASTIM. UMARIM SIZI UZECEK BISEY SOYLEMEMISIMDIR:(

1

TEFLON TAVADA PİŞİRİN DAHA SONRA TEREYAGI SÜRÜN .. GZEL OLUYOO ÖYLE

Senin Cevabın

Üzgünüz ancak cevap yazabilmek için öncelikle üye girişi yapmalısınız.
Üye değilseniz lütfen üye olunuz.

Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
jfb_p_buttontext
- ya da -
Üye değil misiniz? Hemen Kayıt Olun

300bin+ tarif · Her gün 500 yeni tarif
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
Uygulama kullandığınız için buradan giriş yapmanız mümkün değil.
push img
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet istiyorum
Daha sonra