Buzluğa atmak için lezzetli bir börek tarifine ihtiyacım var.Yardımcı olur musunuz?

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

https://www.nefisyemektarifleri.com/dort-lezzetli-borek/ bunu tavsiye ederim Kübra hanım yapıp pişirmeden buzluğa atın lazım olduğunda üzerine yumurta sarısını sürüp fırına verebilirsiniz

Pastacanavari @nanakulina

MALZEMELER:
Hamuru için:
1 orta boy yumurta
1 çorba kaşık yoğurt
1 tatlı kaşıktuz
1 su bardak su
2 çorba kaşık sirke
500 grm un
Kızartmak için:
Sıvı yağ
İç için:
250-300 grm yağsız kıyma
1 ad. kurusoğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su
İnce doğranmış maydanoz (isteğe göre)
Tuz, Karabiber ve isterseniz de Pul biber.

HAZIRLANMASI:

İlk olarak Hamurumuzu hazırlayalım ve bunu için yumurta ,sirke,yoğurt,tuzu yoğurma kabına döküp un ile suyu biraz biraz ekleyerek hamurunuzu elde edelim.Yoğurma işlemi bittikten sonra,üzerin bez örterek 30 dakika sure ile dinlendirin.

Hamur dinleniriken boş durmayalım iç hazırlayalım,kıymayı,rendelenmiş soğan,tuz, karabiber ve isteğe göre pulbiber ve doğranmış maydanozuda bir kaba koyup yoğurmaya bbaşlayalım,son olarakda kıymayı açmak için suyu ekleyelim.

Hamurumuzu,16 eşit bezeye ayıralım ve yapışmaması için unlayalım. Her bezeyi kahvaltıtabağı büyüklüğünde merdane yardımı ile açalım, yarısına içi elimizile yayalım.Boş olna kısmı dolunun üstüne gelecek şekilde kapatarak yarım ay şekline getirelim. Böreğin üstünden hafif bastırark kenarlarından yapışmasını sağlayalım.

Kızartmak işlemi için ise, tavamıza sıvıyağı ekleyerek börekleri her iki tarafını çevirerek kızartalım. Afiyet olsun…

Arzu arslan @arzuarslan

Benim tarifim yufka ile. İlk yufkayı serip az zeytinyağ ve su karışımı sürüyorum.ikinci yufkayıda üzerine seriyorum.Bunun da üzerine z.yağı su karışımı sürüp kenarlarını ortaya doğru zarf gibi katlıyorum.elimde kare bir yufka oluyor.Kareyi artı şeklinde dört parçaya ayırıyorum. Oluşan dört karenin ortasına iç koyup yine dört kenarını zarf gibi katlıyorum.katlanmış taraf alta gelecek.Börekler kare şeklinde bohçalar gibi oluyor. Buzluğa koyuyorum,istediğiniz zaman çıkartıp donmuş börekleri musluktan akan soğuk suyun altında bir kaç saniye tutup tepsiye diziyorum.Buzunun çözülmesini beklemeniZe gerek yok.Üzerine de yumurta falan sürmenize gerek yok.Çok da güzel pişiyor ve kat kat oluyor.Üzerine yumurta sürmeden olur mu demeyin oluyor vallahi. Bu ilk tarifim, resimli yapmak isterdim ama olmadı.Bir dahaki sefere inşallah.Umarım anlaşılır şekilde tarif etmiştiniz.Afiyet olsun.

Mine Yalcin Budak @Mine_Budak

https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-buzluk-boregi/ bu linkteki böreğide yapabilirsiniz çok lezzetli oluyor

https://www.nefisyemektarifleri.com/baklava-yufkasindan-sodali-borek/ bu böreğide tepsiye yapıp buzluğa atabilirsiniz ben ikram etmeden bikaç gün önce yapıp buzluğa atmıştım

https://www.nefisyemektarifleri.com/sodali-rulo-borek/ aynı şekilde bu böreğide buzluğa kaldırabilirsiniz sosunu dökmeden önce, pişireceğinizde çözdürüp sosunu dökersiniz pratik olur.

Kübra Eroğlu @eroglukubra

Arzu hanım çok güzel anlatmıssınız teşekkür ederim pratik bir tarif deneyeceğim inşallah.

Kübra Eroğlu @eroglukubra

Mine hanım tariflerin hepsi çok güzel kararsız bıraktınız beni açıkçası.Çok teşekkürler ilk tarif bana daha çok uyacak sanırım çünkü buzluğuma tepsi sığmıyor ama başka zaman deneyebilirim diğerlerini.