Cevaplar
  • Pastacanavari
    Pastacanavari

    Pandispanya

    # 4 Adet Yumurta
    # 1 Su Bardağı Kadar Tozşeker
    # 1 Su Bardağı Kadar Un
    # 1 Su Bardağı Kadar Nişasta
    # 1 Fincen Süt
    # Yarım Paket Kabartma Tozu
    # Vanilya

    Hazırlanışı:

    Pandispanya tarifimizi uygulamaya başlarken, öncelikle yumurtalarımızı oda sıcaklığından alıp, derin bir kapta şeker ile birlikte mikserimizin en yüksek kademesinde 10 dakika kadar iyice karıştıralım. Karıştırdıktan sonra şekerimizin toz tanelerinin kalmamış olmasına dikkat edelim kalmış ise tekrar çırpalım ve iyice eriyene kadar devam edelim.

    10 yıl önce
  • Arzu
    Arzu

    https://www.nefisyemektarifleri.com/pandispanya-keki-tarifi/

    Ipek hanım bu tarifin ölçüleri güzel ben daha önce kakaolusunu denemiştim. 2 yemek kaşığı kakao ekledim.

    10 yıl önce
  • Metanet Tanrıverdi
    Metanet Tanrıverdi

    4 adet yumurta
    1 su bardagi pudra seker
    2 dolu c k tereyagi
    3 kahve f un
    1 kahve f nisasta
    1 p vanilya
    1 p kab tozu
    1 fiske tuz

    yumurtalari akini sarisindan ayiriyorsunuz ayri kaplarda once akina bir miktar tuz ilave ederek cirpiyoruz, sarisina pudra seker ilave ederek bembeyaz olana kadar cirpiyoruz,eritdiymiz tereyagini ekliyoruz,diger malzemeleride karistirdiktan sonra yumurta beyazini malzemeye katyoruz karistiryoruz. kaliba dokub 170 derecede 1 saate yakin bisiryoruz. PANDISPANIYAMIZ HAZIR

    10 yıl önce
  • @kendimutfagindasef
    @kendimutfagindasef

    İpek Hanım
    benim tariflerim arasında pandispanya yapımı var.bir bakarsanız resimlerle daha rahat yapabilirsiniz.
    18 ve 24 cm kelepçeli kalıplarda yaş pasta yaparken kullanıyorum.
    kolay gelsin.

    6 yumurta
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı elenmiş un
    1/2 (yarım) su bardağı elenmiş nişasta
    1 çay kaşığının ucunda minicik bir tuz

    Bu malzemelerle 18 cm lik kelepçeli kek kalıbında yaparsanız çok yüksek bir pasta altlığı elde edersiniz, çok hoş olur. Ama 24 cm lik kelepçeli kalıpta yaparsanız çok yüksek olmayan ama yine de güzel bir pasta altlığı elde edersiniz. Ben 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandım. Yumurtaların beyazı ve sarıları ayrı derin kaplara konur. Önce 6 yumurta sarısı, 1 su bardağı şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Elenmiş un ve nişasta ilave edilir koyu bir kıvam alır, panik yok, karışım beklerken; Ayrı bir kapta bekleyen yumurtanın beyazlarını kar gibi olana kadar çırpıyoruz, bir çay kaşığının ucundaki minicik tuzla beraber. Kabı çevirdiğinizde yere düşmeyecek kıvama gelene kadar. Yumurta beyazlarını, spatula yardımı ile birlikte azar azar, bekleyen yumurta sarılarının ve unun olduğu kaba karıştırıyoruz. 1 paket vanilya ekliyoruz. Yumurta beyazlarının kabarcıklarını söndürmeden bu işlemi yapmamız çok önemli. yoksa pandispanyamız kabarmaz. Yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltıp 170 derecede pişiriyoruz. Ben 24 cm lik kalıpta 30 dakikada pişirdim. Her fırının ısısı değişebilir. Kalıpların derinliği değişebilir. Kontrollü pişirmekte fayda var. Pastalarımız için pandispanyamız hazır. Aynı malzeme ile 18 ve 24 cm kek kalıplarında yapılmış resimlerini hazırladım. Hangi boy uygunsa tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    10 yıl önce
  • munevverkoroglu
    munevverkoroglu

    pandispanya yı keklerden ayıran püf noktalarına dikkat ederek yapınca olabilir.
    ilk denememde harika olmuştu:) Mesela yumurta akı kremşanti gibi olana kadar çırptım sarısını ise şekerle çırptım.. güvendiğim bi tarifle ilk denememi yapmıştım tabii;)

    10 yıl önce
NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri