çorbaların lezzetini nasıl artırabiliriz?

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

kırmızı mercimek çorbasında soğan kavurup, havuç ekliyorum baharat olarakta ezogelin ve kırmızı mercimeğe çok az kimyon ekliyorum çok güzel lezzet veriyor.

Pınar Özen Ç. @pinarozenc

Çorbasına göre değişir.
Şehriye çorbası; tereyağında un kavrulursa ve suyu eklendikten sonra içerisine biber de koyulursa çok güzel olur.

Un çorbası; Tereyağında un güzelce kavrulur ve suyu ondan sonra eklenirse çok güzel olur.

Yoğurtlu çorbalar; Pişirdikten sonra servis esnasında üzerinde tereyağında yakılmış kırmızı toz biber veya nane gezdirilirse çok güzel olur.

Mercimek çorbası; Haşlanırken içerisine soğan ve tercihen patates koyulursa ayrı bir lezzet katar. Tabi ki yine tereyağlı olursa çok güzel olur.

Tarhana çorbası; bol sarımsak, nane, tercihen acı toz biber kullanılırsa çok güzel olur. Tabi bir de etli olursa lezzetine doyum olmaz.

Tavuklu çorbalar; Tavuk önce haşlanıyorsa, tavuk alındıktan sonra kaynatıldığı suyu ile pişirilirse çok güzel olur. İçine koyulan tavuk eti de ayrı bir lezzet katar. Ve en önemlisi terbiyesinde mutlaka limon suyu olmalı.

Kısacası çorbalara lezzet veren etkenlerin en önemlilerinden birinin baharatlar olduğunu düşünüyorum.
Sevgiler,,

mehmet tarım @tarim

Kemik suyu hem çorbalara hemde sulu yemekler çok güzel lezzet katar

Şeyma Tepe @seyma88

çorbalar tereyağı ve baharatlar ile daha lezzet kazanır.tarhana çorbası et suyu ile yapılmalı diğer çorbalarda tavuk suyu ve et suyu eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır…

Yasemin Yılmaz @Yasemin_YilmazUzun

ben çorbalarımın hemen hemen hepsını ya tavuk suyuyla ya da kemık suyuyla yapar ve mutlaka terbıyelı yapmaya dıkkat ederım.ve sarımsak ..tabıkı koyulan var koyulmayn ona gore ayarlıyorum ama tereyagı koyarım bır de..