Deepfreezede yiyecek saklama

kubra karaaslan @kubbra

dolmayi bilmemde digerlerini koyuyorm ben.boregide annm pisirmeden koyardi kullanacagi zaman cikarip pisirirdi

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Ben kuru deyilde taze biber dolmasini doldurup koyuyorum sarma tum hamur islerini falan ama kuru dolmayi hic denemedim yapan vardir muhakkak merak ettim bende

♨❤lezzet-i şahane❤♨ @nur-sahin

Vildan hanim bazi seyleri tavsiye etmem, mesela mayali hamur isleri (cig hali ile) pogaca börek gibi seyleri pisirdikten sonra koyun cig koymayin, lezzettinden cok kaybediyor görünümü güzel olmuyor pisirince hic kabarmiyor, buz mayayi öldürüyor herhalde, basima gecen hafta geldi cünkü, ama hazir yufkadan yapilan her türlü börekleri pisirmeden koyuyorum ben, yaprak/lahana/karalahana sarmasini sarip koyabilirsiniz pismemis tabii, kurabiye hamurlarinizi cig hali ile hava almayacak sekilde koyabilirsiniz, sonra cikartin cözdürün ve istediginiz gibi kullanin, pandispanya/keklerinizide pisirdikten sonra koyabilirsiniz, o gün cikartip cözdürün ve istediginiz gibi süslersiniz, kuru dolmalari bence o gün taze taze pisirin daha lezzetli olur:) kolay gelsin

Vildan S. @Vildancihan

Çok teşekur ederim Nur hanım inanın çok yardımcı oldu cevabınız. Ama poğaçalari mayali olsun olmasın pişirip koyabilirm değil mi? Lezzetinden ve yumusakligindan bişey kaybetmez yani..

♨❤lezzet-i şahane❤♨ @nur-sahin

Vildan hanim inanin size simdi nasil cevap vereyim bilmiyorum, ben artik mayali hamurislerinden dersimi aldim gibi, artik pismis pogacalari da koymam herhalde, tabii bu benim fikrim, elvan hanim tüm hamur islerini koyuyorum diye yazmis, elvan hanim acaba cig mi pismis mi koyuyorsunuz bende cok merak ettim? belki sizin yönteminizde benim icinde bir fikir olur:) bazilarida sadece yari pismis koyuyor Vildan hanim, kullanicaklari gün cikarip devam pisiriyorlar, simdi yanlis bir cevapla oglunuzun o güzel gününde lezzetsiz pogacalara sebep olmak istemem:) belki arkadaslarinizdan, dostlarinizdan, anneanneden babaanneden o gün icin rica edin mayali pogacalari onlar yapsin, sizde agirlikli hazir yufkadan yapip koyabilirsiniz, belki sizin icin böylesi daha kolay olur:) veya sitede begendiniz pogaca tarifleri varsa tarif sahibine sorun belki yardimci olabilirler o konuda:) oglunuzun dogum gününü simdiden kutluyorum:) sevgiler

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Nur hanim bazen pismis bazende cig koyuyorum tabiki zamanim olunca taze tuketmeyi daha cok seviyorum fazla oldugu zaman buzluga atiyorum eyer boyle guzel bir gun icin yapicaksam tercihen hepsini taze yaparim buzluktan cikan taze yapilanin yerini tutmuyor bu benim fikrim.

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Birde aksamdan yufkayla yapip pisirmeden soslayip buz dolabinin altinda bekletiyorum birde cesitli mayali hamurdan biseyler yapnak istiyorsaniz benim tariflerim icinde mayali hamur tarifi var ben o hamuru biraz fazla yogurup her cesit yapiyorum yani bir hamur 3-4 cesit borek corek acma pogaca yapiyorum buda bir alternatif bence her cesit icin ayri ayri hamur yogurmuyorum tavsiye ederim

lutfiye kankaya @mislinam

Canim, ben kuru dolmasiyi pismis veya pismemis olarak, her iki sekildede buzlukta sakliyorum.cikarip yiyince tadinda hic ama hic bir degisiklik olmuyor, tavsiye ederim, cok pratik oluyo bulunmus gibi oluyo onceden hazirlayip buzluktan cikarinca.ve kendimde kuru dolmanin sehrindenim yani”:)yanliz pogaca konusuna gelince pismis olarak saklamani tavsiye etmem, ben bikac sefer fazla kalanlari sakladim ama inan oyle kuru ve yavan oluyorki tadi anlatamam.yanliz benim arkadasim, hamurunu yogurup buzlukta tutuyor, yapicagi gun hemen cikariyo yapiyo, hamura hiv bisey olmuyor.istersen partiden once heriki sekildede bir dene bak derim.

Vildan S. @Vildancihan

Çok teşekkür ederim Elvan hanım ben de dediğiniz şekilde düşünüyorum. Lütfiye hanım çok saolun enazindan dolmayi koyarım. Önceden ne yapsam kar benim için kısmen yoğun çalıştığım için, malum her şeyi de kendim yapmaya azmettim, ;) yükümü az da olsa hafifletir.

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Vildan hanim kolay gelsin yasiyla buyusun saglikli uzun omur versin yuce Allahim sevgiler:))

Vildan S. @Vildancihan

Teşekkür ederim Elvan hanım.;)