Ev yapımı yoğurt kaç günde tüketilmeli?

Eminoğlu Ali @eminogluali8329

Ekşiyene kadar dolapta
saklaya bilirsiniz
Buda epey bir gün sürer
en az 10 gün
Tabiki bu sure kullandığınız mayanın taze olmasına bağlıdır o takdirde bu süre uzaya bilir
Ama Maya ekşimeye yakın olursa bu
Sure kısalır
Birde yoğurdu dolaptan çıkartmadan ihtiyacınız kadarını alın
Şayet tüketemezseniz
ekşi ayran severim derseniz kalanını ayran yapabilirsiniz
Eğer yok sevmem derseniz kestirip peynir yapabilirsiniz
Veya Çorbalarda kullanabilirsiniz

Mutfakta çağre tükenmez

Olga Krimi @Olga_Krimi

Cevabınız için teşekkür ederim, ayran severim, iyi bir fikir oldu.

Gulsah’s kitchen @gulsahturgut5300

Ben 2 hafta hatta daha fazla tutuyorum bir şey olmuyor. Ekşiyince de ayran çorbası, yayla çorbası yapıyorum güzel oluyor. Ayranı ekşi içemiyorum ben ama içine tuz katınca ekşiliğini alıyor

Olga Krimi @Olga_Krimi

Fikriniz için teşekkür ederim, Gülşah Hanım. :-)

Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Canım senin gibi becerikli biri için çözüm mü yok . Sen bulursun çaresini kek yap, pişi yap. Bilemedin benim tava böreklerimden yap.ooo vs vs iyi geceler tatlım ❤️

Olga Krimi @Olga_Krimi

Sayın Pratik Hanım, komplimanınız için teşekkür ederim. :) Ben doğal yoğurttan faydalanmak istediğim için kullanım süresini öğrenmek istedim. Bir de mayası ucuz değil, ondandır kendim yapıp, ne kadar dayanacağına göre hesaplı olup olmadığını öğrenmek istiyorum. Mesela kefir burada geleneksel bir ürün, ucuz ve her yerde bulunuyor. Kek için kefir kullanırız. Dün yoğurt mayasını alıp yaptım. Şu an kapağı açtım, tutmuş. Bakalım artık.

€ndoplazmikRetikulum✿ @biodilara

mayaladığınız yoğurt 3-4 gün içinde ekşimeye başlıyorsa o yoğurt olmuş demektir:) hakiki yoğurt, hazır alınan yoğurtlar gibi 2-3 hafta hiç bozulmadan durmaz.
2 yada 3 litreden mayalarsanız, en fazla 5 gün size yeter bence. bazı süt ürünleri satan dükkanlar maya da satıyorlar aklınızda bulunsun. marketlerden hazır maya almamanızı tavsiye ederim.

Olga Krimi @Olga_Krimi

Sayın mrsdLr, yorumunuz için teşekkür ederim. Aldığım maya, minik poşetteki 0,5 gramlık bir toz, üzerinde Bio yoğurt mayası yazıyor. 2 litre sütten ve krema ilavesiyle yaptım, tadı güzeldir,sonra süzdüm, çok iyi olmuş. Bu, 2.gün olmuş oldu. :) Daha çok var, 5 günde tüketemezsem tadına göre bakarım artık. Umarım kötü bakteri hemen oluşmaz. Tavsiyeniz için de ayrıca teşekkür ederim. O dediğiniz dükkanlardaki mayaya da bakacağım.

Sinem Yörük @sinembaran10

Mayalamayı taze ev yoğurdundan yaptığınızda 10 güne kadar tazeliğini koruyor..
Şöyle söyleyeyim ben yaklaşık 10 kg kadar süt alıyorum 3 4 tane yoğurt kovasına (sağlam olan) bir önceki yoğurttan ayırdığım maya ile mayalıyorum..Eskiden anneannelerimizden annelerimizden de gördüğümüz en iyi mayalama yöntemi bu olsa gerek 🤗
Satın alınan mayalar için pek sağlıklı olduğu söylenmiyor..Bazı Doktorlar TV programlarında açıklama yapmışlardı
iyi günler 🥰🥰

Olga Krimi @Olga_Krimi

Sinem Hanım, yorumunuz için teşekkür ederim.Bizde Türkiye’deki gibi normal yoğurt zor bulunuyor diye yoğurt mayasını aldım. Bir dahaki sefere o yaptığım yoğurttan bir kısmını ayırıp, yaparım. Daha önce yoğurdu hiç yapmadığımdan dolayı ilk kez olarak mayadan başladım.Umarım gelecek seferlere dediğiniz gibi yapabileceğim. Hayırlı Cumalar…