Güveç kap alırken nelere dikkat etmeliyim? Bir de içi cilalı gibi olanla olmayanın farkı nedir ?

Gurbetçi @alosum

canım catlak olmasın egride olmasın ici cilali hic denemedim cilasız aldim buyuk firina icini yaglayıp bir gece bekletti firıncımız sonrada kullandim cokta guzel kullanıslı yemeklerime lezzet katıyo tavsiye ederim sevgiler…

Feride @Feride_Glsr

fırında bekletme sebebi nedir ? bekletmeden kullanamaz mıyız? cilalı cilasız arasında lezzet farkı oluyor mu? :)) çok soru sordum sanırım :))

Gurbetçi @alosum

Yok estafurullah cilali denemedim ama naturel daha guzel ve saglıklı bence canım fırında bekletme sebebide atese dayanıklılıgını olcmek icin catlarsa demekki iyi yapılmamıs o yuzden :)

Feride @Feride_Glsr

hımm anladım :)) çook teşekkür ederim :)

Gurbetçi @alosum

Rica ederim sevgilet:)

Feride @Feride_Glsr

esas beklediğim cevabı alamadım arkadaşlar cilalı mı almamı önerirsiniz cilasız mı ? fark nedir yardımcı olabilir misiniz..

Gurbetçi @alosum

canım kime sorarsan aynı cevabı alırsın naturel daha saglıklı ama kendin bilirsin :)

zelal koyuncu @jiyan65

ben de internttn bi siteden aldm resmde ici cilali gorunuyodu. umarim kirik egru bugru gondrmezler

Sümeyye Şahin @Smyye01

Bende ikiside war a 101 den aldim küçük cilalı olanları daha quzeldi.. Bide yoğurt için olanindan Komşum hediye etmişti oda çok quzel kalip gibi oluyor yoqurtlarım onda mayalaninca :) umarim yardimci olabilmisimdir :)

selin ertul @selinertul

Oncelikle suna soylemeliyim ki firinda güvecin beklemesi diye bişey yoktur. Bir yanmış güveç birde yanmamış güveç vardır. Yanmış güveç yemeğe koku vermez.yanmamis guveçse yemege bir koku verir ve o yemek yenmeyecek derecede kokar.guvec denenir ve eger koku yapiyorsa güvecin içine yarim paket margarin konur ve alev alev yanan firina konulur.15 dakika sonra guvecin icide yanmaya baslar ve bu sekilde 45 dakika felan yanar.guvecin yanması bitince firindan alinir ve sogumaya birakilir.boylece güveç yanmış olur ve yemeğe koku vermez.birde cilalı ve seramik Güveçler vardir.onlar tencere gorevi görür fakat mat olan güveç yani sade güveç ise toprak tencere gorevi görür. (Bilgilerin hepsi yillarin güveç kullanimi ve kendi taş firinimizda yaktigimizdandir.)

Hanife Er Coşkun @Hanife_Er_Coskun

ben güvece bayılırım,her boyu çeşit çeşiti mevcut ben de :) cilalı da var cilasız da,cilasız olan daha lezzetli yapıyor yemeği bana göre,cilalılarda genellikle porsiyonlık yemek ve tatlı yapıyorum. Ama içi toprak rengi olan güvece yağlama işlemi yapılıyor,arkadaşlarında söylediği gibi…

Feride @Feride_Glsr

Çok teşekkür ederim yardımlarınız için :)

aysima güler @aysimazeki

Selamlar güveç üçe ayrılır eskisehir nevşehir ve yumuşak olmak üzere eskişehir güvecini halkımız daha az bilir lakin güvecin hası odur yağlama işlemi yapılmadan yıkanıp direk kullanılabilir fakat içi sırlıysa milangaza katılmaz sadece fırın ama içi sırlı değilse heryerde kullanılabilir.nevşehir güveci kırmızı olur insanlar tuğla zanneder bunu aldığımızda sıcak su kaynatıp içine boşaltmamız ve fokurdayana kadar kısık ateşte kaynamaya devam etmesi gerekir yumuşak güveç ise ninelerin kullanmış olduğu bunları yağlayıp ekmek fırınlarına vermeniz gerekir önemli bir not işleminizi tamamladıktan sonra direk yıkayıp dolaba kaldırmayın kurumasını bekleyin

aysima güler @aysimazeki

cilalı tabiriniz yanlış olmuş sır deniliyor ona ve sağlıya kesinlikle hiç bir zararı yok sırlılarda yoğurtda mayalayabilirsin