Jalapeno biber turşusu kurdum. 1 hafta snr sarımsaklar mavi renge dönüştü. Sebebini bilen varmı
@Safiye_AksanakluÇin sarımsağı diyen var, bakırla temasa geçince değişir normal diyen var, ama bakırla falan temas etmedi. Çin sarımsağı ise de zararı olur mu ne yapacağımı bilemedim...
2 yıl 7 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 1
- Kategori: Yemek Tarifleri
Cevaplar
-
Aynı durumla bende karşılaştım bu Çin sarımsağı olduğu için toksik sonrası sarımsak maviye dönüşüyor . Çin sarımsağı doğal olmadığı için sağlık açısından önerilmemekte ve turşularda hoş olmayan koku ve lezzetini bozmaktadır. Markette file ile satılan güzel görünümlü sarımsaklar Çin sarımsağıdır ve tercih edilmemeli. Bağı olan sarımsakları tercih etmenizi tavsiye ederim sarımsağı güvenilir köylülerimizden tercih etmekte fayda var
2 yıl 7 ay önce 0