Kızlar merhabalar.Ben ne zaman kalıpta kek yapsam güzel kabarıyor fakat ortası çöküyor tariflerimi birebir uyguluyorum

mahmut o. @jomily

Üst kismi çatliyir mu yoksa çökuyor mu?
Bende yaptigimda kabariyor ama soguduktan sonra kabarikligi iniyor.bu normal degil mi?

Filiz Özal @Filiz_Ozal

Kabarıyor çatlamadan çöküyor.

Kübra @elifzehraninannesi

Filiz hanım yumurtayı seker ile cok ıyı cırpıyormusunuz bu cok onemlı!.. malzemelerınız oda sıcaklıgında olmalı.. fırının kapağını ıik 20 dk kesınlıkle acmamalısınız ve fırının derecesi de cok onemlı kabarması ve çökmemesı adına yuksek olursa üzeri cabuk pıser yanar ve catlar ıcı cıg kalır bu gibi noktalara dikkat ederseniz ınsaallah guzel bı kekinizi olur😊☺️Ben 190 derecede pısırıyorum 30 dk da pisiyor kekim catlama ve cokme yasamadım suana kadar.. Fırından da kaynaklanıyor olabilir😏Yada un miktarının az gelmesinden dolayi coktugunu duymuştum bilemiyorum ne kadar dogru☺️

Filiz Özal @Filiz_Ozal

Evet çırpıyorum köpük köpük oluyor hatta ilk yarım saat açmıyorum fırını peki fanlıda mı pişiriyorsunuz inanın özeniyorum ama hep aynı şey oluyor

Kübra @elifzehraninannesi

Canım fanlıda pısırıyorum🙄pekı kek pıstıkten sonra fırında mı cokuyor yoksa fırından cıkardıgınızdamı?

Filiz Özal @Filiz_Ozal

Daha fırındayken pişmeden çöküyor canım

Kübra @elifzehraninannesi

Kalıptan olabılır mı Baska bı kalıpta borcamda fln deneyin.. Yada bı video ile yapmayı deneyebilirsiniz olmadı Baska bı fırında pisirin yanı sorunu bulmaya calıs cnm uzuldum 😑 emek veriyorsun sonra guzel bı goruntu olmayınca insan tabı uzulur halıyle

Filiz Özal @Filiz_Ozal

Borcam da öyle olmuyor gayet güzel oluyor.İnsan gerçekten çok üzülüyor bakalım çözümünü bulmaya çalışacağım çok teşekkür ederim size 😊

Kübra @elifzehraninannesi

Rica ederim canım umarım yardımcı olabılmısımdır☺️Cokta uzulme saglık olsun🤗🤗

Beyza Dündar @byzdndr

Kek kalıbınız silikon kalıp mı?

mahmut o. @jomily

ben normal alümınyum tepside yapmıştım. pişerken hiç çökme olmamıştı

mahmut o. @jomily

bu konuyu araştırdım.çökme ile alakalı bu şekilde yorumlar yapılmış :

*genelde keklerin un miktarını ayarlayamazsan eğer önce kabarıp sonra çökme yapar

*kek piştikten sonra hemen fırının kapağını açma bu hemen söndürüyor keki 10 dk falan bekle öyle aç fırının kapağını

*önceden bende ısıtılmış fırına koyardım çıkarınca hep çökerdi şimdi soğuk fırına koyuyorum çökme olmuyor.yumurtayı 2 tane, yağını da yarım bardak koyuyorum 1 bardak çok yağlı oluyor. son olarakta önce sadece yumurtaları belli bir süre çırpıyorum sonra şeker ilave edip yine belli süre çırpıyorum daha güzel oluyor