köftelerin çok kuru ve lastik gibi olmasının sebebi nedir ?
arkadaşlar ben tavada köfte yaparken genelde kuru oluyor.fazla pişirmezsem bu sefer iç tarafı pişmemiş oluyor.bunun sebebi nedir ?mini fırında ızgarada pişirdiğimde bu sefer de lastik gibi oluyor.ne yapmak lazım.?tavaya az sıvıyağı döküp köftenın yağındamı pişirmek gerek yoksa köfteler kızarırken yağını ara ara dökmek mı gerek.yardımcı olurmusunuz?
4 yıl 11 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 5
- Kategori: Pratik Bilgiler
-
hazır köfte kullanıyorsanız karbonat miktarından dolayı lastik gibi olabilir.eger hazır köfteyse elinizle köfteleri küçültmeyi incetmeyi deneyin.
4 yıl 11 ay önce 0 -
birde kızartma işlemi bittikten sonra.ocagı kapatınca köfteleri tekrar tavaya atıp 5 10 dk bekleyin öyle de buharıyla yumuşacık olur
4 yıl 11 ay önce 1 -
hazır derken pakette satılan köfteler değil normal el ile yapılmış hazır akçaabat köfte alıyorum.karbonat katıldığını ilk defa duyuyorum.norml avuç içi kadar yapıp satıyorlar.yukarıda söylediğim gibi pişerken köftenın kendı yağını dökmelımıyım yoksa yağında mı kızarmalarını beklemelıyım?
4 yıl 11 ay önce 0 -
Ben çok az yağ koyup yapışmaz tavada kendi yağıyla pişiriyorum, ocağı çok açmayın kapak kapatın,
4 yıl 11 ay önce 0
Kolay gelsin -
teşekkürler
4 yıl 11 ay önce 0
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR