yerken darmadagın olan un kurabiyesi
@Sule_BulutAkpinaryerken darmadagın olan un kurabiyesi
10 yıl 2 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 15
- Kategori: Yemek Tarifleri
-
cocuklugumda bıyerde yemıstım ısırınca kurabıyeyı elde tutmak zor oluyordu darmadagın oluyordu aynısını asla bulamadım bı sürü tarif denedım yınede bulamadım lütfen bilen varmı sert oluyor illakı yaptıklarım
10 yıl 2 ay önce 4 -
un kurabiyeyi yaparken ununu veya yağını fazla koymuş olabilirsiniz yada fırında çok yada az pişirmiş olabilirsiniz.
10 yıl 2 ay önce 0 -
hayır kardelen emın ol defalarca denedım aynısını bulamadım benım bulamadıgım baska bı noktası var
10 yıl 2 ay önce 3 -
Şule hanım yeni tarif ekledim damat boğan kurabiye yarın yayınlanır onu denemenizi tavsiye ederim
10 yıl 2 ay önce 0
nişastalı bir tarif ağızda dağılıyor -
özlem hanım benımde yedıgım o kurabıye ısırınca elde zor tutuluyordu hemen parcalanıyordu ama yerkende ınsanın boğazına yapısıyordu cayla süper olmustu kac yıl oldu unutamadım onu tamam beklıycem denerım mutlaka
10 yıl 2 ay önce 4 -
ozaman onun un yumurtadan başka püf noktası var
AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE YAPMANIN PÜF NOKTALARI:
10 yıl 2 ay önce 0
-Margarin yada tereyağı oda sıcaklığında olmalı
-Daha sert olması için eritilip soğutulmuş yağ kullanılır
-Ölçüsünden fazla un ilavesi yapılmamalı
-Mutlaka buzdolabında bekletilmeli hamur el sıcaklığı ile cıvıklaşıyor,toparlanması için 15 dakika ile 30 dakika arasında buzdolabı molası gerekiyor
-Kurabiyelerin şekilleri bozulmasın,üzeri çatlamasın,kabartma tozu kokmasın diyorsanız ya kabartma tozunun miktarını azaltın yada hiç ilave etmeyin
-Düşük sıcaklıkta pişirilmeli ve sık sık kontrol edilmeli
-Sertleşmeden fırından çıkartılmalı bu tarz kurabiyeler soğudukça kıvamını alıyor -
Sule hanim benim bir kurabiye tarifim var yerken dediginiz gibi darmadagin oluyor harika birsey ama cikolatali 8 dakika kurabiyesi kesinlikle tavsiye ederim duvarimda var
10 yıl 2 ay önce 0 -
onuda denerım secelay hanım cok tesekkür ederım
10 yıl 2 ay önce 3 -
içine giren margarini tamamen eritmeyin. ben de mikroda eritiyordum. sonra kaynanamdan gördüm oda sıcaklığında halen katı görünümdeyken koyun margarini. ozaman unu fazla almaz kıvamı denk düşer. eşim un kurabiyesini çok seviyor çok sık yapıyorum.
10 yıl 2 ay önce 0 -
Sule hanim un kurabiyesi yaparken margarin oda sicakliginda olmali. Ben bir yumurtanin akini koyuyorum icine oda sicakliginda. Birde pisirirken cok hafif alti pembelesince firindan almak lazim. Ins. Faydali olur.
10 yıl 2 ay önce 0 -
cevaplara göre bidaha yapıcam Elifcim insallah o istedıgım kıvamı tutturabılırım cok tesekkür ederım
10 yıl 2 ay önce 3 -
Denemedim ama ben de bir pastacıdan duyduğuma göre, un kurabiyesinin ısırır ısırmaz dağılabilmesi için önce margarini tamamen eritip sonra buzdolabına koyup sertleştireceğiz ki bu esnada donduktan sonra tabağın dibinde su kalması gerekiyormuş, bu suyu döküp donmuş yağı diğer malzemeyle karıştırıp hamur yoğrulmalıymış..
10 yıl 2 ay önce 1 -
hımm pastacı söledıgıne göre bı bıldıgı vardır tesekkur ederım aklımda olsun
10 yıl 2 ay önce 4 -
hale hanım bende ilk defa duydum ama denenebilir tabi teşekkurler.
10 yıl 2 ay önce 0 -
kurabiyenin içine margarin koyduktan sonra biraz da sıvıyağ koyabilirsiniz.Birde nişasta koyuyorum ben herkes çok beğeniyor umarım faydalı olur sizin istediğiniz gibi bi kurabiye olur ….
10 yıl 2 ay önce 0