Soslu Çikolatalı Pasta

Soslu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 3 küçük yumurta
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay bardağı ilik süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cimdik tuz ve karbonat
• 3 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nisasta
• 50 gram bitter çikolata

Soslu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine yumurta ve sıcak su konup mikserler köpürene kadar çırpılır.
2. Şeker ve vanilya ilave edilir ve tekrar 5 dakika çırpılır.
3. Sonra süt ve sıvı yağ eklenip 1 dakika daha çırpılır.
4. Son olarak kuru malzemeler elekten elenip karıştırılır.
5. Yağlı kağıt serilmiş dörtgen tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Bu arada sosu hazırlanır.
6. Bütün malzemeler bir tencereye alınır ve pişirilir.
7. Kıvamı koyulaşınca içine çikolata eritilir ve kenara ılıması için alınır.
8. Pişen kek fırından çıkartılır ve ılımaya bırakılır.
9. Kek önce kare ve sonra tekrar ortasından kesilir, yani üçgen şekillerde ve şiş ile her yeri delinir.
10. Ilıyan kekin üzerine ılıyan sos dökülür ve sosun çekmesi için bekletilir.

Afiyet olsun!