Soslu Patates Topları

Soslu Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1-5 yemek kaş galeta unu
• 1 tatlı kaş. karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir tutam tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle patateslerimize soyuyorum bir tencereye alıyoruz.
2. Üzeri geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlıyoruz bir yandan karıştırma kabına iki adet yumurtayı alıyoruz.
3. Kaşar peyniri galete unu karabiber pul biber ve tuzunu ekliyoruz.
4. Haşlanmış olan patatesleri eziyoruz.
5. Daha sonra yumurtalı karışıma ekliyoruz.
6. Hamur gibi bir kıvam elde edeceğiz cıvık olmayacak bunları top şekline getiriyoruz.
7. Daha sonra fırın tepsisine serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine patates toplarımızı yerleştiriyoruz.
8. 170°’de 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. Patates toplarımız pişerken bir yandan sosunuzu hazırlayalım sos tencerimizi alalım içine salçamızı koyalım.
10. Sıvı yağmızı ekleyelim iyice karıştıralım daha sonra tuz ve su ekleyelim.
11. Kaynayınca altını kapatalım bir kenara alalım.
12. Üzeri için bir kase yoğurda sarımsaklarımızı doğruyalım ve çırpalım.
13. Servis tabağamızda patates toplarımızı alalım.
14. Üzerine salçalı sosunuz dan koyalım ve yoğurt lu harcımızı ekleyelim ve sunuma hazır bir hale getirelim.
15. Oda sıcaklığına muhafaza edelim deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun sağlıcakla kalın.