Soslu Sebzeli Rulolar Tarifi

Soslu Sebzeli Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

• İki tane patlıcan
• 4 tane yeşil biber
• 4 tane kırmızı biber

Sosu için;

• 4 tane rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş ince doğranmış sarımsak
• yarım tatlı kaşığı salça
• karabiber
• pulbiber
• tuz

Soslu Sebzeli Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları uzunlamasına 4 veya 5’e kesin ve biberleri ortadan ikiye kesin.
Ben sebzeleri közledim, siz dilerseniz yağda kızartabilirsiniz tercih sizin.
Resimde görüldüğü gibi birer patlıcan, kırmızı ve yeşil biber üst üste dizilir ve rulo şeklinde sarılır (kürdanla tutturabilirsiniz). Daha sonra bir tencereye sıvı yağ ile sarımsak pişirilir, salçası eklenip kavrulur. Domatesler eklenir ve pişmeye bırakılır. Baharatlar ve tuz eklenir. Sardığımız rulolar bu sosa yerleştirilir ve 5 dakika kısık ateşte pişirilir. Misafirlerinize ikram olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet bereketli olsun :)