Soslu Yaprak Sarma – Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Soslu Yaprak Sarma - Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı;

10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru dolmalık biber
Asma yaprağı (salamura)
3 su bardağı pirinç
100 gr. kıyma
4 adet domates
2 orta boy kuru soğan
5 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon

Sosu için;

Sıvı yağ
Nane
3 diş sarımsak
Salça

Soslu Yaprak Sarma - Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru patlıcan ve biberlerimizi sıcak suda haşlayalım yumuşamaları için. Daha sonra bir kapta yıkadığımız pirinçlerin üzerine diğer bütün malzemeleri doğradıktan sonra baharatlarla birlikte ekliyoruz. Limonu da sıkıp iç harcımızı tamamlıyoruz. Önce dolmaların içine dolduruyoruz( biber ve patlıcan). Bunlar bittikten sonra salamura asma yaprağını ister elde ister tezgahta nasıl rahat yapabiliyorsak sarıyoruz. Tencereye dizdikten sonra ocağa koyuyoruz. Kaynamaya yakın bir tavada sosu ayarlıyoruz. Tavaya yağı koyduktan sonra salçayı koyup eziyoruz. Sonra ezdiğimiz sarımsakları ve en son naneyi koyup karıştırıp ocaktan alıyoruz. Kaynamakta olan tenceremizdeki yemeğin üzerine döküyoruz ve ocağın altını kısıyoruz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Eda @Eda_Parlak

Şikayet Et

adanalı olduğunuzuu okudum ,dolmayı bende sizin tarifinizle yapıyorum
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
selen

Şikayet Et

Gercek tarif bu… elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Burcu Akdemir @IbrahimBurcu_Akdemir
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Selen Hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Turcan Inan @cicikom

Şikayet Et

ellerinize sağlık burcu hanım güzel görünüyor denicem inşallah yalnız sizden ricam tahmini ne kadar su koyuyorsunuz dolmalarda su ölçüsünü pek tutturamıyorum şimdiden teşekürler
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Burcu Akdemir @IbrahimBurcu_Akdemir
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar suyunu ben göz kararı koyarım ama tarif edecek olursam dolmaların üzerini geçmesin tabi tencerede iki kat ise dolmalar suyu daha fazla koymak gerek. :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
sevim nur SAĞLAM

Şikayet Et

denedim ama cooooookkkkkkk güzelllll oldu
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Burcu Akdemir @IbrahimBurcu_Akdemir
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevimdim Sevim Hanım, afiyet olsun, ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce