Sosu Şerbeti Üzümlü Etimek Tatlısı

Sosu Şerbeti Üzümlü Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Etimek

Şerbeti için:

• 1 su bardağı doğal konsantre siyah üzüm suyu
• Yarım su bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 1, 5 su bardağı üzüm suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için:

• Beyaz çikolata
• Yada dilediğiniz başka bir malzeme:)

Sosu Şerbeti Üzümlü Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Sitede belki binlerce etimek tatlısı tarifi var, tam olarak araştırmadım buna benzer bir tarif var mı?!
Yalnız muhallebi tarifini yeliz hanımdan aldım:) İrmikli Etimek Tatlısı
Diğer kısmı benim yine doğaçlama denemelerimden:)
Kendi bahçemizin siyah üzümünden konsantre üzüm suyu elde ettik en doğalından çokta güzel oldu. değerlendirmek amaçlı etimek tatlısında denedim. bence güzel oldu:)

1. Öncelikle etimekleri tepsiye dizin.
2. Üzüm suyunu hafif sulandırabilirsiniz çok konsantre ise. lakin hazır paket üzüm suyu kullanacaksanız gerek yok.
3. Yine şekeri de isteğe ve hatta tadına bakarak koyunuz.  Ben koymasaydım keşke dedim:) üzümün mayhoş tadını daha çok almayı dilerdim.
4. Üzüm suyu, su (ve isteğe bağlı şekeri) karıştırıp bir taşım kaynatın, etimekleri bu şerbetle ıslatın.
5. Muhallebi malzemelerini tencerede karıştırıp, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
6. Etimeklerin üzerine dökün.
7. Oda ısısına gelene kadar bekleyin. .
8. Sosu için gereken malzemeleri karıştırın ocakta pişirin ve soğumasına izin vermeden muhallebinin üzerine yayın. (sosu fazla ateşte tutmadan hafif akışkan bir kıvamda bırakın ki muhallebinin üzerine kolayca yayabilesiniz).
9. Üzerine erittiğiniz beyaz çikolatayla damlalar yapıp cımbızla şekil verebilirsiniz.
10. Yada dilerseniz çekilmiş fındık, ceviz, fıstık, Hindistan cevizi tozu vs. kullanabilirsiniz.
11. Yada dilerseniz kremsantiyle süsleyebilirsiniz:)
    Afiyet Şifa Olsun!