Sosyete Güzeli

Sosyete Güzeli Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 fincan su
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Krema için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Jölesi için;

• 1 kase çilek
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sosyete Güzeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpalım.
2. Sıvıyağ, süt, su ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpalım.
4. Yağlanmış tart kalıbın da 160 derece de kürdan testi yaparak kontrollü bir şekilde pişirelim.
5. Süt, şeker, un, nişasta karıştırılıp pişmesi için ocağa alınır.
6. Koyulaşınca içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilir.
7. Ilınınca pişen kekin üzerine dökelim.
8. İkiye böldüğümüz çileklerle üzerini süsleyelim.
9. 1 kase çileği rendeleyelim.
10. Üzerine yarım su bardağı şekeri, nişastayı ve suyu ekleyelim.
11. Koyulaşana kadar pişirelim.
12. Jölemizi süzgeçten geçirip çileklerin üzerine dökelim. AFİYET olsun.