- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sosyete-kisiri-6523207/
Sosyete Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı köftelik yarma
- Tuz
Sosu İçin ;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köfte baharı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kuru Reyhan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı yarım demet maydanoz
- 4 dal yeşil soğan
- 3 yaprak marul
Yarma ne zaman konuluyor ?
ben gençliğimden beri biliyorum bu yemeği herhalde öyle
yarmayı ve bulguru beraber ıslatıyoruz (yarma malatyada çekilmiş unlu buğday bilginize )
Ellerinize sağlık bu tarif malatyamıza özgü bi tarif mi
sizde bir malatyalı olarak bizim malatyamızın sıkma köftesinin kavrulmamış ve ekşisi yeşilliği bol versiyonu
Yarma ne zaman konuluyor ?