Sosyete Mantısı (Baklava Yufkası İle)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sosyete Mantısı (Baklava Yufkası İle) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklava yufkası

İç sos için;

1 yumurta
4 kaşık yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Kıyma harcı için;

Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
2 adet biber
1 kaşık zeytinyağı
Toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Üzeri için salçalı sos;

2 kaşık salça
1 kaşık zeytinyağı
1/2çay bardağı su
Toz kırmızı biber
Tuz

Üzeri için yoğurt sos;

1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Sosyete Mantısı (Baklava Yufkası İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kıyma zeytinyağı ile iyice kavrulur.
Daha sonra doğranmış soğan ve biber ile beraber kavrulur.
Tuz kırmızı biber atılıp ocaktan alınır.
İç sos için bir kasede yumurta yoğurt zeytinyağı karıştırılır.
3 adet yufka üst üste alınır en üsteki yufkaya 1 çorba kaşığı sos fırça ile yayılır.
Üzerine 1, 5-2 kaşık kıymalı harç uzunlamasına yayılır.
Çok bekletmeden rulo yapılıp 2 parmak genişliğinde kesilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
İç harç bitene kadar devam edilir.
İç sostan artarsa üzerine dökebilirsiniz.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Salçalı sos için zeytinyağı ve salça kavrulur üzerine tuz toz biber atılır 1/2 çay bardağı su katılıp biraz tıkırdatılıp ocaktan alınır.
Sarımsaklı yoğurt için sarımsak iyice dövülüp yoğurdun içine katılır.
Servis tabağına alınca önce sarımsaklı yoğurt sonra salçalı sos dökülür.

Afiyet olsun.

Sosyete Mantısı (Baklava Yufkası İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

yıldız şimşek @yildizas

Şikayet Et

kıyma çiğden olsa olur mu sizce?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- semra bayazit @semra84
  
  Şikayet Et
  
  bence olmaz yufka hemen kizarir kiyma cig kalir
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- HTCSVRCN @Hatice_Severcan
  
  Şikayet Et
  
  olmaz çünkü baklava yufkası çok ince olduğu için çok çabuk pişiyor kıyma içinde çiğ kalır
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce