Soteli Mantar

Soteli Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yeşil biber
• 1 kapya biber

Soteli Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı huzur dolu günler.

Bim mantarı çok seviyorum ben, çünkü pişirirken kararmıyor. Piştikten sonra bile beyaz kalıyor hem görüntüsü hem lezzeti bi başka oluyor.
Mantarları güzelce yıkayalım ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Çok küçük olmamasına dikkat edelim çünkü piştikten sonra hoş durmuyor. Ocağın altını biraz kor ateşle yakalım ve mantarların sulanmasını bekleyelim. Mantarlar bi güzel sulanacaktır ve kararmayacaktır fazla açtığımız için altını. Suyunu çeken mantara zeytinyağı ekleyelim ve bir iki karıştırıp julyen soğan ve sarımsağını ve hemen ardından da biberleri ekleyelim. Bunları eklerken ocağın altını kısmayı unutmayalım. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Ocaktan indirmeden tuz ve damak tadınıza göre baharat atmayı unutmayalım.
Afiyet bal şeker olsun💞