Soya Soslu Patates Noodle (Mantar Şeklinde)

Soya Soslu Patates Noodle (Mantar Şeklinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kasesi buğday nişastası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 3-4 yemek kaşığı soya sosu

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Soya Soslu Patates Noodle (Mantar Şeklinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz ,karabiber ekliyoruz ve iyice eziyoruz püre haline getiriyoruz.
2. Daha sonra içerisine nişastayı atıp yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız parçaların üzerine su şişesinin ağız kısmıyla bastırıyoruz. Mantar şekilleri veriyoruz.
4. Tümünü bitirdikten sonra kaynayan suya atıyoruz 2 dakika bekleyip çıkarıyoruz ve tavaya alıyoruz.
5. Tavanın altını açıp noodlaların üzerine toz biberleri pul biberleri ve soya sosunu ekliyoruz. Hafif tavayı ileri geri iterek altüst ediyoruz.
6. Ayrı bir tavada kızdırdığımız yağımızı en son noodle’ların üzerine döküyoruz.
7. Yemeğimiz servise hazır.

Not: Haşlanan suyun içerisinde patatesleri atıp hemen 1-2 dakika içinde çıkarmanız yeterli yoksa aşırı derecede yumuşar ve şekilleri bozulur.

Dilediğimiz şekilde servis yapıyoruz.Afiyet olsun.