Soya Soslu Sebzeli Noodle (Çin Mutfağından Beğeneceğiniz Bir Lezzet)

Soya Soslu Sebzeli Noodle (Çin Mutfağından Beğeneceğiniz Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yumurtalı noodle
• 2 adet havuç
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 2-3 yeşil biber
• 4 çay kaşığı kadar rendelenmiş taze zencefil
• 1 diş sarımsak rendesi
• Çin marulu (eğer bulamazsanız yerine lahana koyabilirsiniz ancak lahanayı biraz ön haşlama yapmalısınız)
• 6-7 kaşık soya sosu
• Dilerseniz haşlanmış tavuk da ekleyebilirsiniz ben bu sefer sadece sebzeli yaptım.

Soya Soslu Sebzeli Noodle (Çin Mutfağından Beğeneceğiniz Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Kaynayan suya noodlelarınızı koyun 10-12 dakika haşlayın.
Bu arada tavaya zeytinyağını alın, sırasıyla ince bir formda daire veya yarım daire biçiminde doğranmış patatesleri, rendelenmiş zencefili, yuvarlak rendelenmiş havuçları, sarımsağı ve ardından biberler ile dişe gelecek şekilde doğranan soğanları ve ince doğranmış çin marulunu ekleyin. (Çin marulu bulamazsanız lahana da olur, )
Bu arada her sebzeyi eklediğinizde birer kaşık birer kaşık soy sosunu da ekleyin.
Bütün çin yemeklerinde olduğu gibi burada da sebzelerin biraz çiğ kalması yani dişe değmesi gerek. Bu yüzden patates ve havucunuz yumuşasın diğer sebzeler için fazla sote yapayın.
Haşlanan noodleınıza tavadaki sosu karıştırın ve afiyetle yiyin.