Soya Tofundan Kurabiye

Soya Tofundan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı soya tofu
• 2 adet yumurta
  
• 1 yemek kaşığı küp kesilmiş kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı kakule
• 1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kahve fincanı pekmez
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3-4 kaşığı kepek unu

Soya Tofundan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Geniş karıştırma kabına yumurtayı kırın. Üzerine pekmezi ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağını ilave edin. Ardından soya tofunu, kuru kayısıyı, kuş üzümü, sarı üzümü, kakuleyi, ay çekirdeği içini, tarçını ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın. Karbonat ve unu ilave edip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla aralıklı olarak koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırına 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.