Söz Pastası ( Ablam İçin ) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Söz Pastası ( Ablam İçin ) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

90 gram tereyağı ( eritilmiş ve soğumuş)
9 yumurta
6 yemek kaşığı sıcak su
375 gram şeker
375 gram un
3 paket vanilya şeker
3 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

200 gram bitter çikolata
6 yemek kaşığı sıcak su
6 yumurta sarisi
2 tatlı kaşığı vanilya şekeri
800 ml pasta kreması
6 paket krema sertleştirici

Ganache için:

200 ml pasta kreması
400g bitter çikolata

Şeker hamurunu yapıştırmak için:

Su, bal yada şeker hamuru yapıştırıcı

Söz Pastası ( Ablam İçin ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yağımızı eritip soğumaya bırakalım. Yumurtamızı sıcak su ile yaklaşık 5 dk güzel köpürene kadar çırpalım, ardından şeker ve vanilya şekerini ilave ederek çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozunu ekleyerek devam çırpalım. En sona soğumuş olan tereyağımızı ekleyerek son bir kez daha çırpalım. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim. Sonra 3 eşit parçaya bölelim ve iyice soğumasını bekleyelim. Kremanın hazırlanışı:Çikolatayı küçük küçük parçalayalım, üzerine sıcak suyu ilave ederek sıvı kıvama getirip soğumaya bırakalım. Bir kaba yumurta sarısı ve vanilya şekerini koyup el çırpıcısıyla çırpalım. Ayrı bir kapta pasta kremasını ve krema sertleştiriciyi de güzelce çırpalım ( sert bir kıvamı olması gerekiyor )Daha sonra eritilmiş çikolataya çırpılmış yumurta sarısını ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Sonrada hazırladığımız kremaya çikolatalı harcımızı ekleyerek karıştıralım. ( Pasta kremamız hazır )Pandispanya´ya pasta kremamızı sürelim. Bu işlemi 3 katada uygulayalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz ganache sürelim ve buzdolabında 1 saat bekletelim. Çıkartıp tekrar 2. Kez ganache sürüp yine buzdolabında 1 saat bekletelim. Ve daha sonra şeker hamuruyla dileginiz gibi süsleyelim. Afiyet Olsun

( Ablamın sözünde ve Doğum gününde onun için süpriz hazırladım) ☺

Söz Pastası ( Ablam İçin ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

ecrin özer @ecosum

Şikayet Et

Merhabalar ellerinizle sağlık harika olmuş o popcornlari koyduğunuz standı nerden buldunuz acaba çok pratik görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Fatma Ugur @Fatma211212
  
  Şikayet Et
  
  merhaba ecrin hanil ben viyanada yasiyorum burda sewa diye bir magza var ordan almistim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - ecrin özer @ecosum
    
    Şikayet Et
    
    Türkiyede bulmam biraz zor yani :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Tubagümüş @Tugba_Gumus15

Şikayet Et

Harıka olmuş.. Allah Mesut etsin ablanızıda
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Akky Gkkc @Akky_Gkkc

Şikayet Et

elinize sağlık güzel görünüyor ablaniz için bu cabaniz çok güzel Allah kardesliginizi bozmasin sevgiler :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Ugur @Fatma211212
  
  Şikayet Et
  
  amin cok tesekür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
sevgiduru @sczdc

Şikayet Et

oncelikle elinize saglik şeker hamurunuzun markası nedir paylasabilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Ugur @Fatma211212
  
  Şikayet Et
  
  sevgi hanim ( Massa ticino tropic ) kullaniyorum beyaz aliyorum sonra kendi istedigim rengi kendim yapiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
alaaddin nonik

Şikayet Et

Biz bu pastaların malzemelerini bulamıyoruz ki yapalım
Satıyor musunuz yoksa sadece hobi olarak mı yapıyorsunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Ugur @Fatma211212
  
  Şikayet Et
  
  hobi olarak yapiyorum asil meslegim eczacilik, haklisiniz malzemeleri kolay kolay bulamiyor insan türkiyede
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Zübeyde @Zubeyde_Gunerhan

Şikayet Et

pastayı kapladıktan sonra nasıl muhafaza ediyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Ugur @Fatma211212
  
  Şikayet Et
  
  normal buzdolabinda muhafaza ediyorum ben, zaten yenmeden bir gün öncesi yapiyorum ama 3-4 gün de kaldigi oldu hic bi degisiklik olmadi tadinda ve seklinde.. ama burda kullandiginiz seker hamuru cok önemli bazi seker hamurlari durdukca oda isisindan yada dolaptan nemleniyor islak ve yapiskan oluyor.. bende bir cok ürün denedim sonunda öyle bi görüntü birakmayan seker hamurunu buldum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
sevil @sevilekbak

Şikayet Et

tebrikler çok güzel olmuş ikisi de..Allah mesut etsin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatma Ugur @Fatma211212
  
  Şikayet Et
  
  Amin sevil hanim ☺ tesekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce