Spritzgebäck (Sıkma Kurabiye) Lezzetli Mi Lezzetli

Spritzgebäck (Sıkma Kurabiye) Lezzetli Mi Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

Gereç:

• Krema sıkıcı ve yıldız uç

Bardak ölçüm 200 ml

• 190 gram yumuşatılmış tereyağı (8 yemek kaşığı)
• 125 gram toz şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 1/2 (yarım) paket vanilya şekeri
• 1/2 (yarım) tutam tuz
• 250 gram elenmiş un (2, 5 su bardağına yakın)
• 1/2 (yarım) su bardağı öğütülmüş badem içi
• 140 gram sütlü veya bitter çikolata
• Gerekirse 1 yumurta sarısı

Spritzgebäck (Sıkma Kurabiye) Lezzetli Mi Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye getirin ve tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Tereyağını geniş bir kaba alıp kaşığın arka kısmıyla pürüzsüz oluncaya dek iyice ezin.
3. Şeker, vanilya şekeri ve tuzu ekleyip şeker içinde iyice bütünleşinceye kadar karıştırın.
4. Unun üçte ikisini azar azar, her seferinde biraz karıştırarak ekleyin.
5. Kalan unu ve bademleri ekleyin ve karışımı elle yoğurarak bir hamur yapın.
6. Krema sıkacağından geçecek kadar yumuşak olmadığını düşünürseniz hamura bir yumurta sarısı ekleyin.
7. Hamuru krema sıkıcıya alıp, fırın tepsisine 7-8 cm uzunluğunda parçalar sıkın.
8. 17 dakika veya kızaran kadar pişirin.
9. Kaynayan su dolu bir tencerenin üzerindeki bir kasede çikolatayı benmari usulü eritin.
10. Bisküvileri yarısına kadar çikolataya bulayın ve soğumak üzere ızgara teline alın.Afiyet olsun😊.

Not:.

• 📌ben 31 adet kurabiye çıkardım.
• 📌çiikolatayla kaplamadan önce kurabiyelerin biraz soğumasını bekleyin.
• 📌bisküviler kapalı bir kapta 3 gün dayanır.