Starbucks Kurabiye

Starbucks Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı su
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yaklaşık 3 su bardağı un(Kontrollü ekleyiniz)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı el ile kırılmış ceviz

Starbucks Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli olan yumurta sarıları ve yağ derin bir kap içine alınarak tel yardımı ile çırpılır.
2. Pudra şekeri, vanilya, şu ilave edilerek karıştırılır.
3. Daha sonra kabartma tozu ve tarçın ilave edilerek karıştırılır.
4. Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edilir.
5. Son olarak damla çikolata ve ceviz eklenip karışana kadar yoğrulur.
6. Elde edilen kurabiye hamuru ister ikiye bölünerek isterse bütün olarak rulo haline getirilir ve streç filme sarılarak yarım saat buzlukta bekletilir.
7. Buzluktan sertleşmiş olarak çıkan kurabiye hamuru 2-3 cm genişliğinde kesilerek şekil verilir.
8. Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 15dk pişirilir.
9. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılıp daha sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Not: Görsel olarak da lezzet olarak da güzel ve meşhur bir kurabiye. Bir-çok tarifi var fakat bence bu en güzeli. Bu ölçülerle keşiş şekline göre 35-40 adet çıkıyor. (Hamuru ikiye bölüp rulo yaptığınız takdirde). Dilerseniz hava almayacak şekilde muhafazalı bir kaba koyup ortalama bir-iki hafta saklayabilirsiniz.