Oda ısısında yumuşamış tereyağ ile pudra şekeri yoğrulup yumurta sarıları eklenir.
1 kaşık su, tarçın, bir tutam tuz, vanilya ve kabartma tozu eklenir.
Un yavaşça eklenerek kulak memesi kıvamına getirilir.
En son damla çikolata ve ceviz de eklenerek yoğrulur.
Streç filmin üzerine hamur yayılır.
Düzgünce rulo şeklinde sarılarak streç filmle üzeri ve yanları da kapatılır.
Dolaba kaldırılıp 10 dakika beklettikten sonra çıkarılıp bir parmak kalınlığında kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
20 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. (Üzeri kızarmıyor. ) Yediğiniz en güzel kurabiyelerden biri olacak, misafirler için de şık duracak bir görüntüsü var :) Afiyet olsun.