Starbucks Kurabiye (Yumurta Süt Yok Bayatlamıyor)

Starbucks Kurabiye (Yumurta Süt Yok Bayatlamıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşak)
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 çay bardağı beyaz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• 3 çay bardağı un
• 180 gr sütlü çikolata (1 paketi 60 gr olan 3 paket çikolata kullandım)
• 1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı dolusu kakao

Starbucks Kurabiye (Yumurta Süt Yok Bayatlamıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, beyaz şeker, esmer şeker, vanilya, kabartma tozu ve nişasta birbirine geçecek şekilde karıştırılır.
2. Ardından dikkatli şekilde azar azar un eklenir. Hamurunuz unu ekledikten sonra toparlanmayacak gibi gelebilir yoğurdukça yumuşak bi kıvam alacak.
3. Daha sonra ceviz ve çikolata parçalarını da ekleyip tekrardan tüm malzemeler birbirine geçecek şekilde yoğuralım.
4. Hamurumuzun 3/1 lik kısmını başka bir kaseye alıp kakao ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Bu şekilde iki farklı hamur elde etmiş oluyoruz.
5. İki hamurdan da birer parça kopararak avucumuzda sıkıştırıp birleştirerek yuvarlıyoruz. Cevizden biraz büyük parçalar elde etmiş oluyoruz.
6. Yuvarladığımız kurabiye hamurunu yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Yarım saat sonra dolaptan çıkarttığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde yerleştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış altüst ayar 180 derece fırında 16-17 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kurabiyelerimiz ilk sıcağı gittikten sonra 2 dakika yeterli üzerlerine alt tabanı düz olan bardak veya cam bi saklama kasesiyle hafifçe bastırarak orijinal çatlak yassı görünümünü veriyoruz.
9. Tepsiden iyice soğumadan almayın zira kurabiyeleriniz sıcakken dağılacaktır. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋
   #içinde yumurta ve süt olmadığı için kurabiyeleriniz 2-3 hafta tazeliğini koruyacaktır.#hazırladığınız kurabiye hamurunu buzdolabında yarım saat mutlaka dinlendirin.#isterseniz kakao eklemeden tek renk şekilde de kurabiyelerinizi yapabilirsiz#çikolata parçalarını bıçakla küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz dilerseniz. İçine beyaz çikolata da ekleyebilir veya tamamen bitter çikolatayla da yapabilirsiniz #dışı kıtır içi hafif yumuşak bi kurabiyedir.