Streuselkuchen

Streuselkuchen Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 100 gram toz şeker
• 300 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çimdik tuz

Streusel (kırıntı) İçin ;

• 400 gram un
• 250 gram toz şeker
• 250 gram tereyağ
• 1 vanilin şekeri

Üzerine ;

• Pudra şeker
• 1 vanilin şekeri

Streuselkuchen Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütümüzü hafif ısıtalım ve içine mayamızı ekleyelim ve karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirelim.
2. Unumuzu, şekerimizi, sıvı yağımızı ve tuzumuzu ayrı bir kaba alalım.
3. Ve dinlendirdiğimiz süt maya karışımımızı da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamurumuzu ilik bir ortamda dinlendirelim yaklaşık yarım saat kadar.
5. Dinlenen hamurumuzu açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alalım.
6. Tekrardan üstü kapalı bir şekilde 30 dakika kadar dinlendirelim.
   (çok kalın sevmeyen daha ince açabilir, biz kalın sevdiğimiz için hamuru kalın acıdım tam bir fırın tepsisini doldurmayacak şekilde)
7. Streuselimizi hazırlamak için derin bir kaba unumuzu, şekerimizi, vanilin şekerimizi ve yumuşamış tereyağımızı alalım ve yoğuralım. Ufalayarak elimizde streusel elde edelim resimdeki gibi.
8. Dinlenen hamurumuzun üzerine dikkatlice fırça yardımıyla su sürelim ve en son streusel erimizi bolca ekleyip fırına verelim. Altı üstlü yaklaşık 30 dakika kadar pişirdim ben.

Deneyeceklere afiyet olsun şimdiden 🤗