Su Böreği (Asla Parçalanma Yok) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Su Böreği (Asla Parçalanma Yok) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

6 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Ara katlara sürmek için;

200 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

400 gr çeçil peynir
Yoksa beyaz peynir

Haşlamak için;

Büyük tencere kaynar su
Bir yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Su Böreği (Asla Parçalanma Yok) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemeleri bir güzel karıştırılır.
Hamur en az yarım saat un ekleyerek yoğurulur.
Bıçak ile kestiğinizde hamur göz göz olduysa hamur olmuş demektir.
Orta sert bir hamur olacak.
10 bezeye ayrılır.
Önce merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılır.
Aralarına un serperek üst üste eklenir.
Her biri unlanarak tepsi büyüklüğünde oklava ile açılır.
Tepsiye tereyağı sürülür. En alta kuru yufka serilir.
Tereyağı eritilir ve sıvı yağ ile karıştırılır.
Yağ yufkanın her yerine sürülür.
Büyükçe bir tencereye su doldurulur ve kaynatılır.
İçerisine bir yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
2. yufka kaynayan suya eklenir ve 20 saniye kadar haşlanır, hızla soğuk suya atılır.
Suyu süzülüp tepsiye alınır.
Her kata yağ sürülür.
5. yufkadan sonra iç harç koyulur.
Sonra kalan yufkalar haşlanır.
En üste gelecek olan yufka kuru olacak.
En son üzerine yağ sürülür. 200° önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir. Afiyet şifa olsun inşâAllah 😊 ❤

Su Böreği (Asla Parçalanma Yok) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (43)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Konyalı Yarim @Konyali_Yarim

Şikayet Et

mrb kac cm tepside yaptiniz boregi
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
didem gedik yavuz @didemgedik6554

Şikayet Et

Merhaba un miktarını yazar mısınız
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Dilek @Dilek_Ciralik

Şikayet Et

merhaba tepsi ilk koyacagımız ve son koyacagımız yufkayı açıp suda haşlamadanmı koyuyoruz emin olmak için ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Konyalı Yarim @Konyali_Yarim

Şikayet Et

mrb kac cm tepside yaptiniz boregi
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
didem gedik yavuz @didemgedik6554

Şikayet Et

Merhaba un miktarını yazar mısınız
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Hafsa Eda Kıcalı @hafsaeda

Şikayet Et

selamun aleyküm yaptım güzel oldu bir sorum olacak benim yufkalar kalın oldu o kadar ince açmama rağmen inceliği baklava yufkası gibi mi olacak acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Özden İşleyen @ozdenisleyen

Şikayet Et

böreği hazirlayip dolaba koyduktan bir gün sonra pişirsem olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nuran Kabil @Nuran_Kabil

Şikayet Et

merhaba fırın tepsi boyutu nekadar acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- TC Sümeyye @TCSumeyye_Arslan
  
  Şikayet Et
  
  Cevap bekliyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
özlem @ozlem-0305

Şikayet Et

ben hep sizin tarifimize göre yapıyorum.Ne yırtılma nede dağılma oluyor herkes beğenerek yiyor tarifiniz için çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
semra @semrakaratekin

Şikayet Et

Un ne kadar koydunuz ablalar 🤩
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kamile Yiğit @Kamile_Yigit

Şikayet Et

Çok güzel oldu 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Elif Aygün @Elif_Aygun8

Şikayet Et

Oklava ile açmasını bilmiyorum acaba merdane ile açılırmı bu hamur
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Çağla Şahin @caglasahin93

Şikayet Et

Yoğurma işlemini mutfak sefinde yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Çok daha iyi olur. Su Böreği hamuru çok yoğrulmasi gerekiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
melihayildirim1982 @melihayildirim1982

Şikayet Et

bende üç defadır bu tarife göre yapıyorum asla parcalanmıyor çok güzel oluyor teşekkür ederim tarif için😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ozmen1 @ozmen1

Şikayet Et

Parçalandı 😐
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nur @nur-0823
  
  Şikayet Et
  
  Aynen
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nurhan Gökhan @Nurhan_Cohaz

Şikayet Et

Dağılmasın diye kaynama suyuna bolca tuz atın hanımlar hatta bir parça limon tuzu. Korkmayın tuzlu ya da ekşi olmaz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Dilek @Dilek_Ciralik

Şikayet Et

merhaba tepsi ilk koyacagımız ve son koyacagımız yufkayı açıp suda haşlamadanmı koyuyoruz emin olmak için ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
elif demircan @conny47

Şikayet Et

ellerinize saglik, ben bu tarifi aldim 3 defa su böregi simdi kadar yaptim cokta güzel oldu, hatta ben hamuru birgün beklettim benim kizim bayila bayila yedi tekrardan ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Yıldız yalkut @yildiz-yalkut
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl yani hamuru açmadan mı bir gün beklettiniz elif hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - elif demircan @conny47
    
    Şikayet Et
    
    evet hamuru acmadan üstünü kapattim birgün beklettim, ve hamur daha cabuk aciliyor
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Emriye @emriye61

Şikayet Et

Deneyin isterseniz olacaktı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Emriye @emriye61
  
  Şikayet Et
  
  Un olarak Konya hekimoğlu marka un kullanırım
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Aynil Tuna @Aynil01

Şikayet Et

Altı yumurta çok değilmi? yumurta kokusu hissedilir diye düşünüyorum ben 3 yumurta ile yapıyorum
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Yumurta tepsinin büyüklüğüne göre belirlenir. 6 yumurta gayet ideal su böreği için. 3 yumurta ile ilk defa duyuyorum
  Yanıtla
  
  4
  
  5 yıl önce
  - Aynil Tuna @Aynil01
    
    Şikayet Et
    
    ben sini ye yapıp ocakta kızartıyorum büyük fırın tepsisinden aslında. Annem yapardı 3 yumurta ile biz de öyle alıştık,Yemediğim için fazla yumurtalı acaba dedim koku olabilir mi diye ama siz olmuyor diyorsanız da öyledir haralde
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
dilan koc @Meyra_Can

Şikayet Et

un markasi ne acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  sinangil un
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Emriye @emriye61
    
    Şikayet Et
    
    Ben 65 lik fırın tepsime 9 yumurta kırarım ve 13 yufkadan yaparım. Çok kalın asla olmaz. Tepsininde her yerini ( çiğ) tere yağıyla kuru yer bırakmadan yağları. İlk yufkamıda haşlanmış koyarım. Hiç yapışmaz. Sadece peynirin altına kuru yufka koyarım, beynirin suyunu alır. Önce 20 dakika fırından, ondan sonrada aygazın dört güzünü kısık yapar üzerinde pişiririm. Deneyeyim isterseniz.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
BÜŞRA ALTUN @eviminprensesiyim

Şikayet Et

yırtıldı daha yapmaya korkuyorum
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
BÜŞRA ALTUN @eviminprensesiyim

Şikayet Et

ben bi kere yaptım yufkalar dagildi
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  ilk yapışta öyle olması gayet normal. tarifim ile korkunuzu atabilirsiniz. Yufkaları çok ince olmayacak şekilde açın. ve üzerine nemli bez örtün ki kurumasın beklerken. kuruyan hamur suya atılınca yirtilabiliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce