Su Böreği (Orjinal Tam Tutan Tarif Püf Noktalarıyla)

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Su Böreği (Orjinal Tam Tutan Tarif Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 silme yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için;

250 gram peynir veya çökelek
Maydanoz (İsteğe bağlı)

Aralarına ve üzerine sürmek için ;

200 gram tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşlamak için;

Büyük bir tencere
2 yemek kaşığı tuz
Bir kaç damla sıvı yağ

Su Böreği (Orjinal Tam Tutan Tarif Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemelerini yoğurma kabının içerisine alarak karıştıralım ve en az 20 dk yoğuralım.
Hamurunuz tezgah üzerine alarak 10 eşit parçaya bölün, bezeler alarak aralarını unlayıp yapışmasını engelleyerek ağzı kapaklı bir kabın içerisine alarak en az 2 saat dinlenmeye bırakalım.
Büyük tenceremize bol miktarda su koyarak kaynatalım ve içerisine 2 yemek kaşığı tuz ve bir kaç damla sıvı yağ damlatalım.
Dinlenen bezemizden bir tane alarak tezgahımızı unlayıp tepsi büyüklüğünde açalım, açtığımız her yufkayı serelim.
Tereyağ ve sıvı yağ karıştırılarak eritilir.
Bir kap veya leğen içerisine soğuk su doldurarak tenceremizin yakınına koyalım.
Kaynayan suyun içerisine bir adet yufkayı atıp içinizden 30’a kadar sayıp yufkayı yırtmadan kevgir veya süzgeç yardımıyla çıkaralım, (ben kevgirle suyun içerisinde narince toplayıp küçük süzgeç içerisine alıyorum suyun içerisindeyken) soğuk suyun içine atalım.
Soğuk suyun içerisindeki hamurumuzu yine dikkatli bir şekilde elimizle çıkarıp fazla suyunu elimizle süzdürerek yağladığımız tepsinin tabanına seriyoruz ve yufkanın her yerine fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağını sürelim.
Bu işlemi tepsimizde haşlanmış beş adet yufka olana kadar tekrarlayalım beşinci yufkanın üzerine peyniri serelim.
Kalan beş yufkayıda aynı şekilde haşlayıp aralarına hep tereyağı sürerek bitirelim en son üzerinede her yerine gelecek şekilde tereyağı sürüp önceden ısıtılmıs 200° fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim😊İp uçları😉🤭Hamurumuzu ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel bir hamurla karşılaşırsanız.Bezelenen hamurumuzu ne kadar çok dinlendirirsek açmak sizin için o kadar kolay olacaktır.Açtığımız yufkaları bir sofra bezi üzerine serelim hafifden kendini çekmesiniz sağlayalım(anne ip ucudur😉😜Soğuk su doldurduğumuz leğendeki suyumu sık sık değiştirerek hep soğuk kalması sağlayalım.
En son kat olan yufkamızıda serip yağladıkdan sonra üzerine bıçakla bir kaç delik açalım.

Su Böreği (Orjinal Tam Tutan Tarif Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ygt_ay @utopyats

Şikayet Et

su böreğinde hangi unu kullandınız?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Meleklerinin Annesi @erlunl
  
  Şikayet Et
  
  Bozdemir böreklik çöreklik ununu kullanıyorum 25 kg olarak alıyorum mantılara falanda kullanıyorum ama bu marka un mayalılarda güzel olmuyor mayalılar içinde bim efsane ve söke kullanıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

ygt_ay @utopyats

Şikayet Et

su böreğinde hangi unu kullandınız?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Meleklerinin Annesi @erlunl
  
  Şikayet Et
  
  Bozdemir böreklik çöreklik ununu kullanıyorum 25 kg olarak alıyorum mantılara falanda kullanıyorum ama bu marka un mayalılarda güzel olmuyor mayalılar içinde bim efsane ve söke kullanıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Merve şimşek @Haydar_Simsek3

Şikayet Et

Ellerinize sağlık gerçekten çok lezzetli görünüyor 👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce