Su Kefiri Mayalama Ve Süzme - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik

Su kefiri probiyotik bir üründür, özellikle veganlar ve süt alerjisi olduğu için yoğurt ve kefir tüketemeyenlet için önemli bir kaynaktır. Tansiyon kanser kalp hastalıkları vs aklınıza hangi sağlık sorunu geliyorsa önleme konusunda yardımcı faydalı bir ürün. Tadı ise meyveli gazozu andırıyor.

Su kefiri, süt kefiri, sirke, turşu vb tüm probiyotik ürünler için cam, plastik ve tahta ürünler kullanınız! süzme karıştırma vb işlemlerde asla metal kullanmayınız!!!.

Su kefiri gazlı bir ürün. Özellikle ikinci fermentasyonda şişelerken, çıkacak gazın şişeyi patlatmaması veya kapağı açtığınızda şampanya kapağı gibi patlamaması için şişenin hepsini doldurmaktan kaçının, boşluk burakın !!!!!.

Su Kefiri Mayalama Ve Süzme Tarifi İçin Malzemeler

Su kefiri mayası
1 tatlı kaşığı kadar ( süt kefirinden farklı bir maya, kristal gibi bir yapı)
750 ml içme suyu
10 kuru üzüm
2 yemek kaşığı şeker
2 dilim limon

Su Kefiri Mayalama Ve Süzme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 lt şişeye 750 ml içme suyu koyuyoruz.
2 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. İyice katıştırıyoruz.
10 kuru üzümü içme suyuyla yıkayıp şişemize atıyoruz.
2-3 dilim limon da tat vermesi için atıyoruz.
İçme suyu ile yıkanmış kefir mayasını ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Kapaklı bir dolap içinde 36-72 saat bekletiyoruz.
Daha buruk bir tat istiyorsanız uzun süre, daha şekerli bir tat için kısa süreyi tercih edin.
Süzme:Yoğurt kabı veya plastik bir kabın üstüne plastik süzgeci yerleştirin, mayalanmış kefirimizin olduğu şişeyi boca edin.
Üzüm ve limonları temizleyin.
Mayayı azıcık içme suyuyla temizleyin ve mayayı tekrar mayalamak için kullanabilir veya küçük bir kavanozda şekerli su ile buzdolabında dinlenmeye de bırakabilirsiniz.
Süzülen kefiri dilerseniz hemen içebilir veya 2. Fermentasyon için yeniden meyve parçaları ile şişeleyebilirsiniz. Ben meyveli gazoz tadı için genelde 2.Fermentasyonu tercih ediyorum.
2. Fermentasyon: süzülmüş su kefirimizi şişelere koyuyoruz, içlerine birkaç küçük dilim meyve atıyoruz.
Limon, elma, armut, karpuz, erik, kavun. Hepsi olabilir.
Tarçın kabuğu ve karanfil olabilir.
Birkaç saat oda sucaklığında beklettikten sonra buzdolabına alıyoruz.
Soğuyunca içime hazır.
Afiyet olsun!.

Su Kefiri Mayalama Ve Süzme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.