- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/suburali-sebze-corbasi/
Sübüralı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kaşık un
- 4-5 kaşık sıvı yağ
- 1 litre su (varsa yarısı tavuk suyu olursa daha lezzetli olur)
- 2 tane domates rendesi veya yazdan domates sosu
- 1 tane küp doğranmış küçük boy patates
- 1 tane küp doğranmış küçük boy havuç
- 3 yemek kaşığı doğranmış ıspanak kökü veya yaprağı
- 2 yemek kaşığı sübüra hamuru
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Tuz – karabiber
Sübüra hamuru Sivas yöresine aittir. Ben aslen oralı değilim ama hamurunu seviyorum. Değişik çorbalara katıyorum. Onun yerine tel şehriye veya arpa şehriye de katabilirsiniz
Sübüra dediğiniz hamur tarhana hamuru gibi bir şey mi?